Куриный шашлык в маринаде из сметаны
Количество порций: 2
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриное филе — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- кинза — 4 веточки
- сметана — 100 мл.
- цедра лимона
- соль — 1/4 ч. л.
- черный молотый перец — 1/4 ч. л.
- имбирь молотый — 1/8 ч. л.
- щепа ольхи — 1 щепотка
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовить все ингредиенты.
Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 2.
Курицу нарезать кусочками одинакового размера.
Курицу нарезать кусочками одинакового размера.
ШАГ 3.
Положить в ведерко.
Положить в ведерко.
ШАГ 4.
Нарезать лук полукольцами, зелень кинзы пополам, положить к курице.
Нарезать лук полукольцами, зелень кинзы пополам, положить к курице.
ШАГ 5.
Влить сметану.
Влить сметану.
ШАГ 6.
Положить цедру лимона.
Положить цедру лимона.
ШАГ 7.
Влить сок лимона.
Влить сок лимона.
ШАГ 8.
Шашлык посолить.
Шашлык посолить.
ШАГ 9.
Поперчить.
Поперчить.
ШАГ 10.
Всыпать измельченный имбирь.
Всыпать измельченный имбирь.
ШАГ 11.
Как следует все перемешать, оставить на два часа.
Как следует все перемешать, оставить на два часа.
ШАГ 12.
Очистить мясо от маринада, нанизать на шампуры.
Очистить мясо от маринада, нанизать на шампуры.
ШАГ 13.
Выложить шампуры на мангал.
Выложить шампуры на мангал.
ШАГ 14.
Обжаривать, периодически переворачивая.
Обжаривать, периодически переворачивая.
ШАГ 15.
Щепу смочить, завернуть в фольгу, сделать проколы и положить на угли.
Щепу смочить, завернуть в фольгу, сделать проколы и положить на угли.
ШАГ 16.
Готовый шашлык подать к столу. Приятного аппетита!
Готовый шашлык подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Шашлык куриный из бедер в соевом соусе с горчицей
- Сочный шашлык из куриных грудок в кефире
- Шашлык из куриной печени на мангале
- Шашлык из окорочков перепелов
- Шашлык из куриных грудок с ананасами по-гавайски
- Куриные бедрышки на шампурах
- Шашлычки из куриных сердечек на шпажках
- Куриные бедрышки в аджике на мангале
- Шашлык из куриных сердечек
- Самый простой рецепт шашлыка из курицы
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками