Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриный паштет с луком

offline

09.03.22

Очень вкусный паштет с обжаренным репчатым луком. Готовый паштет получается нежным, сытным и очень вкусным. Рецепт паштета очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар. Куриный паштет с луком - закуска. которую можно готовить к праздничному столу и в будни. Ведь паштет можно нанести на поджаренный гренок и вот вкусный завтрак готов. Паштет получается нежнее нежного!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриный паштет с луком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная печенка — 800 г.
репчатый лук — 250 г.
жир — (гусиный, утиный, куриный) 100 г.
чеснок сушеный — 1 щепотка
красная паприка сладкая — 1 щепотка
соль — по вкусу
мускатный орех — 1 щепотка
приправа средиземноморская кухня — 1 щепотка
масло сливочное — 100 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть 40 г. жира.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать ломтиками и выложить в сковороду.

ШАГ 3.

Посыпать чесноком.

ШАГ 4.

Посыпать паприкой.

ШАГ 5.

Обжарить до готовности, переложите на блюдо.

ШАГ 6.

В сковороду выложите еще 40 грамм жира. Печенку промыть, обсушить, выложить в сковороду.

ШАГ 7.

Обжаривать со всех сторон до готовности.

ШАГ 8.

Печенку посолить.

ШАГ 9.

Всыпать щепотку мускатного ореха.

ШАГ 10.

Добавить приправу.

ШАГ 11.

Вернуть в сковороду лук, перемешать. Немного лука оставить для украшения.

ШАГ 12.

Готовить все вместе еще 5 минут.

ШАГ 13.

Пропустить печенку с луком через мясорубку.

ШАГ 14.

Выложить в паштет кусочки сливочного масла комнатной температуры, перемешать до однородной массы.

ШАГ 15.

Паштет разложить по формочкам, выложить лук.

ШАГ 16.

Залить жиром, убрать в холодильник.

ШАГ 17.

Подать паштет к столу.

ШАГ 18.

Очень вкусный и нежный паштет, идеален для бутербродов. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Паштет из куриной печени пряный	Паштет из отварной куриной печени	Паштет из куриной печени с трюфельным маслом
Вкусный паштет из скумбрии	Паштет из куриной печени с апельсином и грибами	Паштет из утиной печени

Отзывы