Креветки темпура в гриле
offline
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: на гриле, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: на гриле, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- смесь темпура — 6 ст. л.
- креветки королевские — 6 шт.
- соус якитория — 1 ч. л.
- рыбный соус — 1 ч. л.
- соевый соус — 1 ч. л.
- яйца — 1 шт.
- молоко — 50 мл.
- сладкая горчица — 1/2 ч. л.
- мука — 1 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Очистить креветки от панциря, удалять голову, оставить хвостик, удалить кишечник.
Очистить креветки от панциря, удалять голову, оставить хвостик, удалить кишечник.
ШАГ 2.
В миску налить соус якитори.
В миску налить соус якитори.
ШАГ 3.
Влить рыбный соус.
Влить рыбный соус.
ШАГ 4.
Влить соевый соус.
Влить соевый соус.
ШАГ 5.
Все перемешать в однородную массу.
Все перемешать в однородную массу.
ШАГ 6.
Выложить креветки и перемешать, оставить на час мариноваться.
Выложить креветки и перемешать, оставить на час мариноваться.
ШАГ 7.
Яйцо разбить в миску, добавить молоко и горчицу.
Яйцо разбить в миску, добавить молоко и горчицу.
ШАГ 8.
Всыпать муку, перемешать все в однородную массу.
Всыпать муку, перемешать все в однородную массу.
ШАГ 9.
Окунуть каждую креветку в кляр.
Окунуть каждую креветку в кляр.
ШАГ 10.
Обсыпать темпурой.
Обсыпать темпурой.
ШАГ 11.
Таким образом приготовить все креветки.
Таким образом приготовить все креветки.
ШАГ 12.
Подготовить угли в гриле. Выложить креветки на горячую решетку на прямой нагрев. Жарить 2 минуты.
Подготовить угли в гриле. Выложить креветки на горячую решетку на прямой нагрев. Жарить 2 минуты.
ШАГ 13.
Перевернуть и жарить еще 2 минуты под закрытой крышкой.
Перевернуть и жарить еще 2 минуты под закрытой крышкой.
ШАГ 14.
Выложить креветки на блюдо и подать к столу.
Выложить креветки на блюдо и подать к столу.
ШАГ 15.
Подавать с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита.
Подавать с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита.
Читайте также