Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Креветки темпура в гриле



offline
04.09.23
Чтобы приготовить по-настоящему праздничное и красивое блюдо, вам потребуются креветки, кляр и сухари для темпуры, которые продаются в магазине в разделе восточных соусов и блюд. Темпуру готовят из различных ингредиентов, но самая популярная из креветок и овощей. Приготовьте кляр, окуните креветки, затем опустите в специальную обсыпку для темпуры. Если в классическом рецепте темпуру готовят в раскаленном масле, мы приготовили креветки на гриле. Всего 4 минуты и вкусная закуска уже на столе.
Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: на гриле, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче, новый год, для выходного дня
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Креветки темпура в гриле

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • смесь темпура — 6 ст. л.
  • креветки королевские — 6 шт.
  • соус якитория — 1 ч. л.
  • рыбный соус — 1 ч. л.
  • соевый соус — 1 ч. л.
  • яйца — 1 шт.
  • молоко — 50 мл.
  • сладкая горчица — 1/2 ч. л.
  • мука — 1 ст. л.


Способ приготовления:

Очистить креветки от панциря, удалять голову, оставить хвостик, удалить кишечник.
ШАГ 1.

Очистить креветки от панциря, удалять голову, оставить хвостик, удалить кишечник.
В миску налить соус якитори.
ШАГ 2.

В миску налить соус якитори.
Влить рыбный соус.
ШАГ 3.

Влить рыбный соус.
Влить соевый соус.
ШАГ 4.

Влить соевый соус.
Все перемешать в однородную массу.
ШАГ 5.

Все перемешать в однородную массу.
Выложить креветки и перемешать, оставить на час мариноваться.
ШАГ 6.

Выложить креветки и перемешать, оставить на час мариноваться.
Яйцо разбить в миску, добавить молоко и горчицу.
ШАГ 7.

Яйцо разбить в миску, добавить молоко и горчицу.
Всыпать муку, перемешать все в однородную массу.
ШАГ 8.

Всыпать муку, перемешать все в однородную массу.
Окунуть каждую креветку в кляр.
ШАГ 9.

Окунуть каждую креветку в кляр.
Обсыпать темпурой.
ШАГ 10.

Обсыпать темпурой.
Таким образом приготовить все креветки.
ШАГ 11.

Таким образом приготовить все креветки.
Подготовить угли в гриле. Выложить креветки на горячую решетку на прямой нагрев. Жарить 2 минуты.
ШАГ 12.

Подготовить угли в гриле. Выложить креветки на горячую решетку на прямой нагрев. Жарить 2 минуты.
Перевернуть и жарить еще 2 минуты под закрытой крышкой.
ШАГ 13.

Перевернуть и жарить еще 2 минуты под закрытой крышкой.
Выложить креветки на блюдо и подать к столу.
ШАГ 14.

Выложить креветки на блюдо и подать к столу.
Подавать с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита.
ШАГ 15.

Подавать с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться