Котлеты с оливками

23.12.22

Оставить отзыв

Оливки отлично сочетаются с многими продуктами, в том числе и с мясом. Если вам надоели классические рецепты котлет, воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте эти замечательные и очень вкусные домашние котлеты. Никакой мужчина не устоит перед таким угощением. В качестве гарнира к котлетам можно приготовить картофель, рис или как в нашем случае - гречку.

Котлеты с оливками

Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Ингредиенты:

мясной фарш — (говядина/свинина) 500 г.
репчатый лук — 1/2 шт.
кинза — 5 веточек
яйца — 1 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло
оливки — 12 шт.
гречка — вареная на гарнир
мука

Способ приготовления:

Шаг 1

Фарш переложить в миску.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать и положить в миску.

Шаг 3

Зелень мелко нарезать, положить в миску.

Шаг 4

Вбить яйцо.

Шаг 5

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6

Хорошенько все перемешать.

Шаг 7

Берем небольшое количество фарша, расплющиваем его на ладони.

Шаг 8

Выкладываем в серединку две оливки.

Шаг 9

Формуем котлеты.

Шаг 10

Каждую котлету обвалять в муке.

Шаг 11

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.

Шаг 12

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Шаг 13

Сдвинуть котлеты на одну сторону сковороды, рядом выложить гречку. Обжарить гречку в течение нескольких минут.

Шаг 14

Выложить котлеты с гречкой на тарелку и подать к столу с очень вкусными домашними соленьями, например с помидорами черри, маринованными с перцем на зиму.