Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты с кабачками

offline

05.08.21

Летом хочется легких и простых блюд. Даже обычные котлеты хочется приготовить так, чтобы они были намного нежнее и полезнее, чем в зимнее время. Котлеты с кабачками прекрасный вариант приготовления любимого блюда, который идеально подойдет для летнего обеда или ужина. Советую использовать в блюде молоденькие кабачки, именно они придают котлетам нежную и сочную консистенцию. Рецепт очень простой, он не потребует много времени, зато вся семья будет довольна.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты с кабачками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мясной фарш из свинины и говядины — 400 г.
кабачки — 1/2 шт.
рис отварной (рассыпчатый) — 3/4 стакана
чеснок — 1 зубчик
сладкий перец — 1/2 шт.
сушеная петрушка — 1/8 ч. л.
соль, перец по вкусу
яйца — 1 шт.
мука
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясной фарш (свинина/говядина) положить в миску.

ШАГ 2.

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать жидкость, положить к мясу.

ШАГ 3.

Добавить вареный рис.

ШАГ 4.

Чеснок и сладкий перец мелко нарезать, положить в миску.

ШАГ 5.

Всыпать сушеную петрушку.

ШАГ 6.

Фарш поперчить.

ШАГ 7.

И посолить по вкусу.

ШАГ 8.

Вбить яйцо и аккуратно все перемешать.

ШАГ 9.

Сформировать котлеты одинакового размера.

ШАГ 10.

Обвалять котлеты в муке.

ШАГ 11.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжарить до готовности с одной стороны.

ШАГ 12.

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

ШАГ 13.

Готовые котлеты переложить на тарелку и подать к столу.

ШАГ 14.

Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Котлеты из вареного мяса	Котлеты из куриных грудок	Котлеты по-французски
Котлеты мясные	Самые вкусные котлеты	Котлеты в тесте