Котлеты куриные в духовке

online

16.04.20

Приготовить котлеты куриные в духовке очень просто. Вы можете взять любое мясо - грудки, окорочка, бедра, но вкуснее всего, когда на фарш для котлет идет цельная курица. У каждой хозяйки свой рецепт вкусных котлет. Кто-то добавляет замоченный хлеб, кто-то обжаренный лук. Мы приготовили котлеты куриные в духовке таким способом и делимся рецептом с вами. Котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными. Подайте котлеты куриные в духовке с картофельным пюре и домашними соленьями. Приятного аппетита.

Количество порций: 5
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: в духовке, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты куриные в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица — 1 шт.
картофель — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
яйца — 1 шт.
соль, перец по вкусу
куркума — 1/4 ч. л.
растительное масло
масло сливочное
картофельное пюре

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Курицу помыть, обсушить.

Удалить кожу, срезать с костей все мясо. К слову, кожу, если получится снять целиком, можно оставить для приготовления рулетов, кости использовать для варки бульона.

ШАГ 2.

Удалить кожу, срезать с костей все мясо. К слову, кожу, если получится снять целиком, можно оставить для приготовления рулетов, кости использовать для варки бульона.

ШАГ 3.

Картофель, лук и чеснок очистить, нарезать.

ШАГ 4.

Пропустить куриное мясо через мясорубку.

ШАГ 5.

Также поступить с картофелем, луком и чесноком.

ШАГ 6.

В получившийся фарш вбить яйцо.

ШАГ 7.

Посолить, поперчить, всыпать куркуму, перемешать.

ШАГ 8.

Форму для запекания смазать маслом. Влажными руками сформировать котлеты. Положить котлеты в форму. Оставшиеся котлеты можно заморозить.

ШАГ 9.

Поставить форму с котлетами в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут.

ШАГ 10.

Затем достать форму, на каждую котлету положить небольшой ломтик сливочного масла.

ШАГ 11.

Снова поставить форму в духовку, запекать до полной готовности, еще минут 5-7.

ШАГ 12.

Готовые котлеты переложить на тарелку, подать вместе с картофельным пюре и домашними соленьями. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Котлеты из куриных грудок	Котлеты пожарские	Котлеты по-киевски
Самые вкусные котлеты	Котлеты с рисом	Котлеты в духовке