Котлеты из минтая с сыром
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- приправа к рыбе — 1 ст. л.
- минтай — 1 кг.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- чиабатта — 2 ломтика
- молоко
- растительное масло
- яйца — 1 шт.
- пармезан — 30 г.
- мука — 1 ст. л. с горкой + для обвалки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Ломтики хлеба положить в миску, залить молоком.
Ломтики хлеба положить в миску, залить молоком.
ШАГ 2.
Морковь натереть на крупной терке, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Морковь натереть на крупной терке, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
ШАГ 3.
Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду с морковью, перемешать и обжарить до готовности.
Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду с морковью, перемешать и обжарить до готовности.
ШАГ 4.
Рыбу очистить от кожи и костей, филе пропустить через мясорубку.
Рыбу очистить от кожи и костей, филе пропустить через мясорубку.
ШАГ 5.
Обжаренные овощи и отжатый от молока хлеб также пропустить через мясорубку.
Обжаренные овощи и отжатый от молока хлеб также пропустить через мясорубку.
ШАГ 6.
В получившуюся массу вбить яйцо.
В получившуюся массу вбить яйцо.
ШАГ 7.
Пармезан натереть и выложить в миску.
Пармезан натереть и выложить в миску.
ШАГ 8.
Всыпать приправу для рыбы.
Всыпать приправу для рыбы.
ШАГ 9.
Всыпать муку, все перемешать.
Всыпать муку, все перемешать.
ШАГ 10.
Сформировать котлеты, обвалять каждую в муке.
Сформировать котлеты, обвалять каждую в муке.
ШАГ 11.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжарить с одной стороны.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжарить с одной стороны.
ШАГ 12.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
ШАГ 13.
Готовые котлеты выложить на блюдо.
Готовые котлеты выложить на блюдо.
ШАГ 14.
Подать котлеты к столу. Приятного аппетита!
Подать котлеты к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Филе минтая по-средиземноморски
- Котлеты из минтая с луком
- Филе минтая по-французски
- Филе минтая замороженное в духовке
- Филе минтая с вялеными томатами в духовке
- Филе минтая под овощной шапкой с картофелем
- Филе минтая с кабачками и соусом песто в духовке
- Филе минтая, запеченное в духовке с креветками
- Вкусный минтай
- Минтай в маринаде
Скумбрия в гриле
Заварные блины
Уха из карасей
Куриные лоллипопы на гриле
Яйца армадилло
Булочки с изюмом
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить закваску для хлеба
Салаты в стаканчиках
Что приготовить из риса
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша