Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты из кабачков

offline

29.04.20

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо - котлеты из кабачков. Котлеты из кабачков можно приготовить и из молоденьких кабачков, и из созревших. Конечно, самые вкусные и ароматные получаются из молодых кабачков. Отличным дополнением к тертому кабачку является тертый сыр. Чтобы котлеты из кабачков имели более свежий вкус и аромат, добавьте в фарш зеленый лук и чеснок. Подавайте котлеты из кабачков к столу со сметаной или кетчупом.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты из кабачков

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 4 шт.
яйца — 1 шт.
сыр — 60 г.
зеленый лук — 4 пера
чеснок — 1 зубчик
мука — 3 ст. л.
красный перец — по вкусу
соль — по вкусу
панировочные сухари
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачки очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.

ШАГ 2.

Хорошенько отжать массу через сито, чтобы избавиться от жидкости.

ШАГ 3.

Переложить кабачки в миску, вбить яйцо.

ШАГ 4.

Сыр натереть и выложить в миску.

ШАГ 5.

Зеленый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску.

ШАГ 6.

Всыпать муку.

ШАГ 7.

Добавить перец.

ШАГ 8.

Всыпать соль, перемешать.

ШАГ 9.

Сформировать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

ШАГ 10.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты из кабачков. Обжаривать 5-7 минут с одной стороны.

ШАГ 11.

Затем перевернуть и обжарить до готовности с другой стороны.

ШАГ 12.

Выложить котлеты из кабачков на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Морковные котлеты	Котлеты из баклажанов	Овощные котлеты
Кабачки запеченные в духовке	Рецепты из баклажанов	Фаршированные кабачки