Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Копченые свиные ребра


14.05.21
Что приготовить в выходные на даче, чтобы порадовать себя и своих близких? Отвечаем однозначно - вкуснейшие свиные копченые ребрышки. Вам потребуется время для маринада и 40-50 минут для их приготовления в коптильне. Зато потом вас ждет море удовольствия от вкусной еды. К ребрам приготовьте салат к шашлыку и маринованный лук.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 50 минут
Способ приготовления: смешивание, на мангале, копчение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: на даче, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Доступность: доступный

Копченые свиные ребра

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • свиные ребра — 700 г.
  • сладкая горчица — 1 ч. л.
  • специи для шашлыка — 1 ст. л.
  • томатный кетчуп — 2 ст. л.
  • мед — 1/2 ч. л.
  • соевый соус — 2 ст. л.


Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты.
ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.
Кетчуп налить в миску.
ШАГ 2.

Кетчуп налить в миску.
Влить горчицу.
ШАГ 3.

Влить горчицу.
Добавить мед.
ШАГ 4.

Добавить мед.
Влить соевый соус.
ШАГ 5.

Влить соевый соус.
Всыпать специи, все перемешать.
ШАГ 6.

Всыпать специи, все перемешать.
Обмазать хорошенько ребра и оставить на 1 час.
ШАГ 7.

Обмазать хорошенько ребра и оставить на 1 час.
В коптильню положить две горсти замоченной щепы, поставить решетку, на решетку выложить ребра.
ШАГ 8.

В коптильню положить две горсти замоченной щепы, поставить решетку, на решетку выложить ребра.
Закрыть коптильню крышкой и поставить на мангал. Готовить 50 минут.
ШАГ 9.

Закрыть коптильню крышкой и поставить на мангал. Готовить 50 минут.
Через 25 минут, ребра перевернуть.
ШАГ 10.

Через 25 минут, ребра перевернуть.
Вкусные, сочные и очень аппетитные свиные копченые ребра готовы. Переложите их на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита.
ШАГ 11.

Вкусные, сочные и очень аппетитные свиные копченые ребра готовы. Переложите их на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться