Конфитюр из яблок и лука

offline

07.08.25

Конфитюр из яблок и лука это изысканный деликатес, который удивит даже искушенных гурманов. Сочетание сочных яблок и карамелизованного лука создает неповторимый вкус: сладкий, с легкой остротой и тонкими пряными нотками. Такой конфитюр идеально дополнит сырные закуски, станет пикантным акцентом к жареному мясу или оригинальной намазкой для свежего хлеба. Для приготовления лучше взять кисло-сладкие твердые яблоки и сладкий репчатый лук – он придает деликатную сладость и красивый янтарный оттенок. В процессе варки лук карамелизуется, а яблоки размягчаются, образуя густую, блестящую массу. Добавление имбиря и яблочного уксуса придает конфитюру дополнительную сложность вкуса. Этот необычный десерт можно подавать к оленине, утке или использовать в качестве глазури для запекания овощей. Он отлично хранится в холодильнике и станет отличным подарком для тех, кто любит нестандартные вкусовые сочетания. Попробуйте и вы откроете для себя новый уровень кулинарного творчества!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Конфитюр из яблок и лука

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг.
репчатый лук — 300 г.
сахарный песок — 500 г.
яблочный уксус — 100 мл.
имбирь молотый — 1/2 ч. л.
сладкая паприка — 1 ч. л.
куркума — 1/2 ч. л.

КБЖУ (на всё блюдо)

Ингредиент	Вес	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
яблоки	1000 г	470.0 ккал	4.0 г	4.0 г	98.0 г
репчатый лук	300 г	123.0 ккал	4.2 г	0.6 г	27.9 г
сахарный песок	500 г	1990.0 ккал	0.0 г	0.0 г	499.0 г
яблочный уксус	100 г	21.0 ккал	0.0 г	0.0 г	0.1 г
имбирь молотый	1 г	3.5 ккал	0.1 г	0.1 г	0.7 г
сладкая паприка	2 г	5.6 ккал	0.3 г	0.3 г	1.1 г
куркума	1 г	3.1 ккал	0.1 г	0.0 г	0.7 г
Итого	1904 г	2616.2 ккал	8.7 г	5.0 г	627.5 г
На 100 г	100 г	137.4 ккал	0.5 г	0.3 г	32.9 г