Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Компот из ежевики на зиму

offline

10.08.20

Ежевика - долгожданная летняя ягода, которая созревает с начала августа и до начала осени. Черная ягода с сочной мякотью и приятным вкусом нашла применение в кулинарии. Из ежевики варят варенье, ее используют для выпечки пирогов, а мы предлагаем сделать из этой вкусной ягоды - компот из ежевики на зиму. Ежевика не только вкусная, но и полезная ягода. В сезон наслаждайтесь ее вкусом, а зимой пейте вкусный компот всей семьей. Вы знаете, что ягоды ежевики, по преданию, это капли крови титанов, проливших ее на землю в битве с богами. Ежевика содержит много полезных веществ, начиная от глюкозы и фруктозы, и заканчивая витаминами, каротином, дубильными веществами и солями калия, фосфора, марганца и др. Чтобы приготовить компот из ежевики на зиму, вам потребуются спелый ягоды ежевики, сахарный песок, вода и лимонная кислота. Вкус готового компота - насыщенный, с легкой кислинкой. Рецепт дан на 2 2-литровые банки.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, блюдо на каждый день, день рождения
Тип блюда: Напиток
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Компот из ежевики на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

ежевика — 1 кг.
вода — 3,5 л.
сахарный песок — 600-800 г.
лимонная кислота — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Ягоды ежевики промыть. Сделать это нужно очень аккуратно: положите ягоды в миску, влейте по одной стороне воду и оставьте ягоду на 2-3 минуты.