Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Колбаса в бутылке

online

23.04.20

Колбаса в бутылке - это закуска, которую можно предложить гостям на праздничном столе, а можно приготовить колбасу в бутылке и приготовить с ней бутерброды. Такая колбаса намного полезнее, чем покупная. По вкусу похожа на нежнейший паштет, ее можно готовить с разными вкусами, добавляя маслины, каперсы, сало и т. п. Колбаса готовится и курицы с добавлением томатной пасты и перца, причем в готовом виде томат практически не чувствуется. Колбаса получается вкусной и нежной, отлично ведет себя на бутербродах. Если любите экспериментировать, попробуйте приготовить такую закуску и удивить своих близких и гостей. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, в блендере, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин, диетические рецепты
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Колбаса в бутылке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
зелень — укропа и кинзы по желанию
лавровый лист — 2 шт.
куриный бульон — 400 мл.
душистый перец горошком — 4 шт.
лавровый лист — 2 шт.
желатин — 1 пачка
соль
чеснок — 3 зубчика
томатная паста — 3 ст. л.
сладкая паприка — 1 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Курицу нарезать на 4 части, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.

ШАГ 2.

Затем температуру уменьшить, снять пену, выложить морковь, лавровый лист, душистый перец. Варить до готовности курицы.

ШАГ 3.

Посолить по вкусу.

ШАГ 4.

Разделать курицу, удалить кости и кожу, выложить мясо в миску.

ШАГ 5.

Чеснок мелко нарезать и положить в миску.

ШАГ 6.

Отлить 400 мл. бульона, развести в нем желатин.

ШАГ 7.

Курицу по вкусу еще подсолить.

ШАГ 8.

Выложить томатную пасту.

ШАГ 9.

Добавить перец.

ШАГ 10.

Влить бульон.

ШАГ 11.

Пюрировать погружным блендером.

ШАГ 12.

Подготовить бутылку 1,5 л., срезать горлышко, наполнить полученной массой. Накрыть фольгой и убрать в холодильник на ночь.

ШАГ 13.

Нарезать колбасу на ломтики, подать к столу.

ШАГ 14.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Колбаса с жиром	Домашняя колбаса	Рулет из рульки
Салаты с колбасой	Зельц	Салаты с ветчиной

Отзывы