Когда во время Великого поста можно есть рыбу, икру, морепродукты и пить вино?

03.03.25

Великий пост это время духовного очищения, молитв и воздержания. В течение 48 дней верующие ограничивают свой рацион, отказываясь от мяса, молочных продуктов и яиц. Однако в определенные дни церковный устав допускает послабления, позволяя употреблять рыбу, икру, морепродукты и даже вино. Разберем, когда именно разрешены эти продукты, а также какие постные блюда можно из них приготовить.

Когда можно есть рыбу в Великий пост?

Рыба в пост разрешается всего два раза, на Благовещение Пресвятой Богородицы/articles/blagoveschenie-presvyatoy-bogoroditsy/ (7 апреля) и в Вербное воскресенье/articles/verbnoe-voskresene/ (за неделю до Пасхи).

В эти дни можно готовить любые рыбные блюда: запекать, тушить, варить уху, готовить рыбные котлеты и пироги.

Запеченная рыба с лимоном и травами

Ингредиенты:

1 целая рыба (дорадо, форель, судак)
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сушеного розмарина
1 ч. л. тимьяна
соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Натереть рыбу солью, перцем, специями и сбрызнуть маслом. Внутрь положить дольки лимона. Запекать в духовке при 180°C 25 минут.

Постные рыбные котлеты

Ингредиенты:

500 г рыбного филе
1 луковица
3 ст. л. овсяных хлопьев
1 ст. л. растительного масла
соль, специи по вкусу

Способ приготовления: Измельчить рыбу и лук в блендере. Добавить овсяные хлопья, приправить специями. Сформировать котлеты и обжарить на сковороде или запечь.

Когда разрешены морепродукты в пост?

В отличие от рыбы, морепродукты (креветки, мидии, кальмары, осьминоги) не считаются скоромной пищей в православной традиции, так как относятся к беспозвоночным. Их разрешено есть в дни сухоядения, когда запрещены горячие блюда. Однако важно помнить, что в разные православные традиции отношение к морепродуктам может отличаться.

Какие блюда приготовить из морепродуктов в пост?

Креветки с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

300 г креветок
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
соль, зелень по вкусу

Способ приготовления: Разогреть масло, обжарить чеснок. Добавить креветки, обжарить 3 минуты. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.

Салат с мидиями и овощами

Ингредиенты:

200 г мидий
1 помидор
1 огурец
1 ст. л. оливкового масла
листья салата
специи по вкусу

Способ приготовления: Отварить мидии. Нарезать овощи, перемешать с мидиями. Заправить маслом и специями.

Когда можно есть икру в Великий пост?

Икра является спорным продуктом. В большинстве православных традиций она запрещена, так как считается частью рыбы. Однако в некоторых монастырях икру морских ежей и трепангов разрешают, так как они беспозвоночные. Таким образом, если следовать традициям Русской православной церкви, икру есть в пост нельзя, кроме Благовещения и Вербного воскресенья.

Когда разрешено пить вино в Великий пост?

Церковный устав допускает употребление вина в субботу и воскресенье, а также на великие праздники (например, Благовещение). Однако вино должно употребляться в умеренных количествах и не приводить к опьянению.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram