Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Клубника в собственном соку

online

03.07.23

Очень простой в приготовлении рецепт вкусной заготовки на зиму из клубники. Клубника уже отходит, а это значит что пора поторопиться и сделать эту удивительную заготовку. Клубнику следует засыпать сахаром, оставить на ночь. За это время она даст сок, именно в нем мы и будем варить ягодки, а затем закрутим крышками. Только когда переложите клубнику в банки, обязательно деревянной ложкой перемешайте оставшийся на дне кастрюли сахар. Зимой у вас будет очень вкусное угощение к столу, от которого все гости и близкие просто в восторге.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Клубника в собственном соку

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

клубника — 1 кг.
сахарный песок — 700 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Собрать клубнику, подготовить нужное количество ягод, промыв их и удалив плодоножку.

ШАГ 2.

Половину ягод положить в кастрюлю.

ШАГ 3.

Посыпать половиной сахарного песка.

ШАГ 4.

Выложить оставшиеся ягоды в кастрюлю.

Всыпать оставшийся сахарный песок. Кастрюлю закрыть крышкой и как следует взболтать. Оставить клубнику на ночь при комнатной температуре. Ягода даст много сока.

ШАГ 5.

Всыпать оставшийся сахарный песок. Кастрюлю закрыть крышкой и как следует взболтать. Оставить клубнику на ночь при комнатной температуре. Ягода даст много сока.

ШАГ 6.

Переложите ягоды в заранее подготовленные банки.

Залейте клубничным соком. Из 1 кг. клубники получается 2 банки по 700 грамм и маленькая баночка сока. Банки наполняйте так, чтобы от горлышка было расстояние в 2 см., иначе ягода "убежит".

ШАГ 7.

Залейте клубничным соком. Из 1 кг. клубники получается 2 банки по 700 грамм и маленькая баночка сока. Банки наполняйте так, чтобы от горлышка было расстояние в 2 см., иначе ягода "убежит".