Клубничный конфитюр
Чтобы приготовить конфитюр, вам потребуется желируещее вещество. Идеальный вариант - желфикс, который придает конфитюру желеобразнуюю консистенцию, уменьшает количество используемого сахара и сокращает время приготовления. Конфитюр из клубники в домашних условиях получается невероятно ароматным и вкусным. Кусочек лета в каждой ложке.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- клубника — 500 г.
- сахарный песок — 200 г.
- желфикс 2:1 — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Клубнику промыть.
Шаг 2
Клубнику взвесить.
Шаг 3
Взять 2 ст. л. сахарного песка из общей массы, всыпать желфикс.
Шаг 4
Клубнику перемолоть в однородную массу.
Шаг 5
Всыпать желфикс с сахаром, довести до кипения, варить 3 минуты.
Шаг 6
Всыпать оставшийся сахар.
Шаг 7
Перемешать и варить еще 3-5 минут.
Шаг 8
Снять конфитюр с плиты, разлить в подготовленные банки. Закатать крышками.
Шаг 9
Очень вкусный конфитюр готов. Его можно есть сразу, а можно убрать на хранение на зиму.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Конфитюр из абрикосов с инжиром
Конфитюр из лука и персиков
Луковый конфитюр
Джем из клубники
Конфитюр из крыжовника с белым шоколадом
Сливовый джем
