Клубничный конфитюр

offline

01.07.22

Чтобы приготовить конфитюр, вам потребуется желируещее вещество. Идеальный вариант - желфикс, который придает конфитюру желеобразнуюю консистенцию, уменьшает количество используемого сахара и сокращает время приготовления. Конфитюр из клубники в домашних условиях получается невероятно ароматным и вкусным. Кусочек лета в каждой ложке.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Клубничный конфитюр

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

клубника — 500 г.
сахарный песок — 200 г.
желфикс 2:1 — 1 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Клубнику промыть.

ШАГ 2.

Клубнику взвесить.

ШАГ 3.

Взять 2 ст. л. сахарного песка из общей массы, всыпать желфикс.

ШАГ 4.

Клубнику перемолоть в однородную массу.

ШАГ 5.

Всыпать желфикс с сахаром, довести до кипения, варить 3 минуты.

ШАГ 6.

Всыпать оставшийся сахар.

ШАГ 7.

Перемешать и варить еще 3-5 минут.

ШАГ 8.

Снять конфитюр с плиты, разлить в подготовленные банки. Закатать крышками.

ШАГ 9.

Очень вкусный конфитюр готов. Его можно есть сразу, а можно убрать на хранение на зиму.

ШАГ 10.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Конфитюр из абрикосов с инжиром	Конфитюр из лука и персиков	Луковый конфитюр
Джем из клубники	Конфитюр из крыжовника с белым шоколадом	Сливовый джем