Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Клецки с грибным соусом

online

20.10.21

Многие привыкли готовить суп с клецками, но мало кто знает, что клецки можно приготовить отдельно и подать к столу в качестве горячего второго блюда. Ведь клецки не обладают ярко-выраженным вкусом, поэтому их можно подать к столу с любым соусом. Например, если вы хотите накормить большую семью, приготовьте соус болоньезе. А мы сегодня предлагаем приготовить клецки с грибами и сметаной. Это очень просто, а в итоге получается вкусное и аппетитное блюдо для всей семьи.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Клецки с грибным соусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 5 ст. л.
молоко — 2 ст. л.
яйца — 1 шт.
соль — по вкусу
розмарин — 1 веточка
морковь — 1/2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
белые грибы — 200 г.
растительное масло
сушеный укроп — по вкусу
сметана — 3 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Муку пересыпать в миску.

ШАГ 2.

Сделать углубление, влить молоко.

ШАГ 3.

Вбить яйцо.

ШАГ 4.

Всыпать щепотку соли.

ШАГ 5.

Розмарин мелко нарезать, положить в миску.

ШАГ 6.

Замесить тесто.

ШАГ 7.

Скатать тесто в колбаску. Нарезать колбаску на кусочки одинакового размера.

ШАГ 8.

Скатать каждый в шарик, затем с помощью вилки придать форму клецек.

ШАГ 9.

Вскипятить воду, выложить клецки. Варить клецки до готовности, не более 10 минут.

ШАГ 10.

С клецек слить воду, переложить их на тарелку.

ШАГ 11.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить нарезанные грибы, обжаривать 10 минут.

ШАГ 12.

Лук нарезать соломкой, положить к грибам.

ШАГ 13.

Морковь нарезать соломкой, положить в сковороду, жарить еще 5-7 минут.

ШАГ 14.

Выложить клецки в сковороду.

ШАГ 15.

Посыпать блюдо укропом.

ШАГ 16.

Посолить.

ШАГ 17.

Влить сметану и тушить еще 4-5 минут.

ШАГ 18.

Переложить клецки с соусом на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Грибной суп с клецками	Белорусские клецки	Рыбный суп с клецками
Бульмени	Баоцзы	Ханум