Хлеб в духовке

offline

20.10.20

Многие боятся печь хлеб дома, а зря. Очень часто хлеб заканчивается не вовремя, а идти в магазин уже поздно. Тогда на выручку приходит рецепт домашнего хлеба. Предлагаю самый простой рецепт хлеба в духовке из тех продуктов, которые всегда есть в доме. Я пекла хлеб к борщу, поэтому добавила в него чеснок и ароматные травки для вкуса. При желании вы можете добавлять в него все, что хотите: специи, сыр, зелень, оливки, лук и т. п. Если положить немного больше сахара и изюм, получится десертный хлеб к чаю. Хлеб в духовке по этому рецепту получается с хрустящей корочкой и легким мякишем внутри.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Хлеб в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 1,5 стакана
теплая вода — 1/2 стакана
оливковое масло — 2 ст. л.
дрожжи быстродействующие — 6 г.
сахарный песок — 1 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
чеснок — 2 зубчика
сушеный базилик — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Муку просеять в миску.

ШАГ 2.

Всыпать дрожжи, перемешать.

ШАГ 3.

Добавить сахарный песок.

ШАГ 4.

Всыпать соль.

ШАГ 5.

Положить базилик и натертый или измельченный чеснок.

ШАГ 6.

Влить оливковое масло.

ШАГ 7.

Влить теплую кипяченую воду.

ШАГ 8.

Замесить тесто, скатать его в шар, смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

ШАГ 9.

Когда тесто поднимется в два раза, извлеките его из миски на стол.

ШАГ 10.

Слегка разомните руками в круглый пласт.

ШАГ 11.

Скатайте с каждой стороны в трубочки.

ШАГ 12.

Переверните и защипайте кончики, подминая их под низ.

ШАГ 13.

Переложите хлеб в форму для хлеба. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

ШАГ 14.

Сделайте на корочке сверху надрезы.

Поставьте форму с хлебом в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте до тех пор, пока хлеб не приобретет красивый золотистый оттенок. Проверить готовность выпечки очень просто, постучите по корочке, если услышите характерный тупой стук - хлеб готов.

ШАГ 15.

Поставьте форму с хлебом в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте до тех пор, пока хлеб не приобретет красивый золотистый оттенок. Проверить готовность выпечки очень просто, постучите по корочке, если услышите характерный тупой стук - хлеб готов.

ШАГ 16.

Охладите хлеб в форме.

ШАГ 17.

Затем извлеките из формы.

ШАГ 18.

Вкусный и ароматный хлеб в духовке готов.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Гриссини

Лепешки на кефире

Домашний хлеб

Отзывы