Картофельное пюре с рваной свининой

online

29.01.24

Правильно говорят, когда готовишь рваную свинину, сразу запасаешься мясом для приготовления нескольких блюд. После того, как свинина готова, часть вы съедаете, пока она с пылу, с жару, а остальное мясо убираете в морозилку, чтобы использовать по случаю. Так, мы с вами, уже готовили Бургеры с рваной свининой. Pulled pork, я добавляла ее в гречку и суп, а сегодня предлагаю рецепт вкусного картофельного пюре с рваной свининой. Пюре лучше всего подавать к столу не в качестве гарнира, а в качестве самостоятельного блюда со свежими овощами и домашними соленьями. Пюре получается очень сытным, невероятно вкусным, с ароматом дымка, очень рекомендую!

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Картофельное пюре с рваной свининой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рваная свинина — 300 г.
картофель — 5 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
масло сливочное — 40 г.
молоко — 50 мл.
специя "Лимонный перец" — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка
растительное масло
зеленый лук — для подачи
соль — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Как приготовить рваную свинину, смотрите здесь.

ШАГ 2.

Картофель очистить, помыть, разрезать ломтиками, выложить в кастрюлю.

ШАГ 3.

Залить картофель водой так, чтобы она полностью его закрывала.

ШАГ 4.

Поставить на плиту и сварить до готовности картофеля.

ШАГ 5.

В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить до прозрачности.

ШАГ 6.

Чеснок измельчить, выложить в сковороду.

ШАГ 7.

Свинину нарезать.

ШАГ 8.

Выложить в сковороду, перемешать, прогревать в течение 5 минут.

ШАГ 9.

С картофеля слить воду, выложить кусок сливочного масла, поперчить лимонным перцем и добавить щепотку мускатного ореха.

ШАГ 10.

Сделать с помощью толкушки картофельное пюре без комочков.

ШАГ 11.

Переложить мясо с луком в кастрюлю с пюре, посолить по вкусу, перемешать.

Выложить пюре с рваной свининой на тарелку, подавать к столу с домашними соленьями (чеснок молодой с зеленью, пряные зеленые помидоры), посыпав измельченным зеленым луком.

ШАГ 12.

Выложить пюре с рваной свининой на тарелку, подавать к столу с домашними соленьями (чеснок молодой с зеленью, пряные зеленые помидоры), посыпав измельченным зеленым луком.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы