Капустный суп с картофелем. Вкусный обед для всей семьи
offline

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 300 г.
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- соленые огурцы — 2 шт.
- рассол огуречный — 250 г.
- растительное масло
- зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) — 20 г. по вкусу
- вода — 1 л.
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Ободрать у кочана верхние листья.
Ободрать у кочана верхние листья.

ШАГ 2.
Хорошенько промыть.
Хорошенько промыть.

ШАГ 3.
В кастрюле вскипятить воду. Опустить картофель, нарезанный кусочками одинакового размера.
В кастрюле вскипятить воду. Опустить картофель, нарезанный кусочками одинакового размера.

ШАГ 4.
Выложить капустные листья, варить до готовности.
Выложить капустные листья, варить до готовности.

ШАГ 5.
В это время натереть морковь. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, слегка обжарить.
В это время натереть морковь. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, слегка обжарить.

ШАГ 6.
Репчатый лук нарезать соломкой, положить в сковороду.
Репчатый лук нарезать соломкой, положить в сковороду.

ШАГ 7.
Помидоры нарезать, положить в сковороду.
Помидоры нарезать, положить в сковороду.

ШАГ 8.
Соленые огурцы нарезать соломкой, положить к овощам, тушить 5 минут.
Соленые огурцы нарезать соломкой, положить к овощам, тушить 5 минут.

ШАГ 9.
Влить огуречный рассол, прогреть.
Влить огуречный рассол, прогреть.

ШАГ 10.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Добавить мелко нарезанную зелень.

ШАГ 11.
Переложить овощи в кастрюлю, варить 5 минут и снять с плиты. Если нужно посолите суп по вкусу.
Переложить овощи в кастрюлю, варить 5 минут и снять с плиты. Если нужно посолите суп по вкусу.

ШАГ 12.
Разлить суп по тарелкам. Нарезать сало ломтиками и подать к супу.
Разлить суп по тарелкам. Нарезать сало ломтиками и подать к супу.

ШАГ 13.
Очень вкусно. Приятного аппетита!
Очень вкусно. Приятного аппетита!
Читайте также