Какая посуда нужна на современной кухне

Современная кухня это не просто место для приготовления пищи, а настоящий центр домашнего уюта и комфорта. Именно здесь происходит ежедневное волшебство создания блюд, объединяющее домочадцев и создающее атмосферу тепла. Однако, чтобы кулинарный процесс был действительно приятным и эффективным, важно правильно подобрать посуду. Качественная, многофункциональная и удобная кухонная утварь становится верным помощником хозяйке и существенно облегчает приготовление пищи. Разберемся, какая кухонная утварь действительно необходима на современной кухне, и как она помогает в готовке.

Кухонная утварь это различные предметы и инструменты, используемые для приготовления, сервировки и хранения пищи. На современной кухне вам не обойтись без посуды для готовки: кастрюли, сковороды, сотейники, чайники, ковши. Столовые приборы также должны быть в вашем арсенале: ложки, вилки, ножи, лопатки, половники, щипцы, толкушки. Затем идут инструменты для обработки продуктов: ножи (поварские, для чистки, хлебные), терки, терки-шинковки, разделочные доски. Если вы любитель домашней выпечки вам необходимы приспособления для выпечки: формы для тортов, кексов, противни, силиконовые коврики. Следует продумать также вопрос о хранение продуктов:, вам потребуются контейнеры, банки для сыпучих продуктов, масленки и солонки. Не забудем и о других полезных мелочах, таких как таймеры, термометры, дуршлаги, сита, открывалки, штопоры, прессы для чеснока, венчики и мерные стаканы. Кухонная утварь FISSMAN сделает процесс готовки удобнее и быстрее.

Давайте более конкретнее разберем, что потребуются в первую очередь на современной кухне? Прежде всего, нельзя обойтись без базового набора кастрюль. Желательно иметь как минимум три: маленькую, среднюю и большую. Маленькая подойдет для разогрева порционных блюд, варки яиц или приготовления соусов. Средняя удобна для супов, гарниров и тушеных овощей. Большая кастрюля пригодится для бульонов, варки компота, макарон или целой курицы. В идеале стоит выбирать кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном, равномерно распределяющим тепло. Такие кастрюли долговечны, не вступают в реакцию с пищей и легко моются.

Сковорода - еще один незаменимый элемент. Лучше иметь несколько видов: классическую сковороду с антипригарным покрытием, чугунную для стейков и блюд с корочкой, а также сковороду-гриль. Антипригарное покрытие облегчает приготовление пищи без масла и предотвращает пригорание. Чугунная сковорода отлично держит температуру и подходит даже для запекания в духовке. Сковорода-гриль позволяет готовить мясо, рыбу и овощи с аппетитными полосками и минимумом жира.

Не менее важны формы для запекания. Это могут быть жаропрочные стеклянные или керамические емкости, металлические противни с антипригарным слоем и силиконовые формы. Первая категория идеальна для запеканок, лазаньи и десертов. Металлические формы подойдут для пирогов и пиццы, а силиконовые - для кексов, маффинов и других сладостей. Они легко моются и не требуют смазывания маслом.

Среди современной кухонной посуды все большую популярность приобретают сотейники - гибрид кастрюли и сковороды. Они удобны для тушения, варки, жарки и приготовления соусов. Сотейник с крышкой позволяет готовить "в одном сосуде", экономя посуду и время. Кроме того, его можно использовать и для подачи блюда на стол - это удобно и эстетично.

Вспомогательная посуда играет не меньшую роль. Миски разных размеров необходимы для смешивания ингредиентов, взбивания, замешивания теста или маринования. Желательно иметь как минимум три: маленькую, среднюю и большую. Лучше выбирать стеклянные, металлические или пластиковые варианты, в зависимости от предполагаемого использования.

Мерные стаканчики и ложки - обязательные атрибуты точной готовки. Особенно они важны при выпечке, где соблюдение пропорций влияет на результат. Современные модели часто имеют шкалу в миллилитрах, граммах и даже чашках. Это удобно при использовании рецептов на иностранных языках.

Не обойтись и без дуршлага. Он необходим для промывания круп, овощей, слива воды с макарон. Лучше, если он будет металлическим - он прочнее и устойчив к горячей воде. Варианты со складными ручками и ножками особенно удобны для хранения.

Современная кухня требует и высокотехнологичных решений. Например, посуда для индукционных плит должна быть с ферромагнитным дном. На упаковке такой посуды обычно есть специальная маркировка. Кроме того, посуда с термоиндикаторами помогает определить степень нагрева, а модели с антипригарными покрытиями нового поколения позволяют готовить почти без масла.

Также стоит упомянуть посуду для хранения и сервировки. Контейнеры из стекла или пищевого пластика пригодятся для остатков пищи, заготовок и ланчей. Лучше выбирать герметичные модели с надежной крышкой. Посуда для подачи еды - тарелки, салатники, соусники, блюда - должна быть прочной и подходить под общий стиль кухни. Керамика, фарфор или закаленное стекло - популярные и практичные материалы.

Нельзя забывать и о мелочах, которые делают кухонную жизнь проще. Ковшики для соусов, масленки, емкости для специй, подставки для ложек и лопаток, кухонные щипцы - все это позволяет поддерживать порядок на кухне и экономит время. Разделочные доски разных цветов или материалов помогут избежать перекрестного загрязнения: например, мясо резать на одной, овощи - на другой, хлеб - на третьей.

Особую категорию занимает посуда, которая помогает в диетическом или специализированном питании. Пароварки, посуда для запекания без масла, антипригарные коврики, стеклянные миски для приготовления в микроволновке - все это делает готовку здоровой и разнообразной.

Важно учитывать не только функциональность, но и удобство хранения. Складная посуда, наборы мисок, которые вставляются друг в друга, съемные ручки - все это экономит место на кухне и делает повседневную работу легче. Магнитные крепления для ножей, вертикальные подставки для крышек и кастрюль также позволяют поддерживать порядок.

Современная посуда все чаще совмещает практичность и эстетичность. Красивые блюда из жаропрочной керамики можно ставить прямо на стол, превращая каждый обед в праздник. Элегантные линии, современные цвета и стильный дизайн делают кухонную утварь элементом декора. Таким образом, посуда на современной кухне это не просто инструменты, а настоящие помощники, без которых невозможно представить удобное и приятное приготовление пищи. Подбирая ее с умом, можно не только упростить кулинарный процесс, но и получить удовольствие от каждого этапа готовки - от подготовки продуктов до сервировки готового блюда. Удачно выбранная посуда способна вдохновить на кулинарные эксперименты, помочь сэкономить время и силы, а также сделать пребывание на кухне настоящим удовольствием.

• Кулинарные пристрастия Сальвадора Дали
• Почему средиземноморская кухня такая популярная: все секреты долголетия
• Как хранить свежие огурцы из магазина, рынка и прямо с грядки
• Любимые блюда Екатерины II
• Как выбрать дверь в квартиру и загородный дом
• Александр Сергеевич Пушкин и кулинария: любимые блюда поэта
• Что делать, если пересолили блюдо: секреты и советы профессионалов
• Полезные свойства утреннего кофе
• Как приготовить полезный и вкусный апельсиновый сок
• День здорового питания и отказа от излишеств в еде 2 июня