Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Как подать селедку к праздничному столу

offline

20.12.23

Без какой рыбы не обходится ни одно праздничное застолье? Правильно, без слабосоленой вкусной и жирной селедочки. Хотя многие считают селедку не праздничным, а скорее повседневным блюдом. Но, если подойти к селедке со знанием дела и ее можно подать к столу, как настоящий деликатес. Вот вам от нас идея, как сделать так, чтобы обычная слабосоленая селедка превратилась в изящное угощение для вас и ваших гостей. К перечисленным ингредиентам, таким как домашняя квашеная капуста, маринованные опята, можно добавить маринованные корнишоны и небольшие луковички.

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Как подать селедку к праздничному столу

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

филе сельди слабой соли — 2 шт.
оливки
маринованные опята
драники
квашеная капуста
лимон
репчатый лук — 1 шт.
зелень укропа — 4 веточки
специя "Лимонный перец" — 1 щепотка
сахарный песок — 1 щепотка
уксус 9%
ароматное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой, выложить в миску.

ШАГ 2.

Зелень укропа измельчить и выложить к луку.

ШАГ 3.

Посыпать перцем.

ШАГ 4.

Сбрызнуть уксусом.

ШАГ 5.

Влить масло.

ШАГ 6.

Добавить щепотку сахарного песка, перемешать.

ШАГ 7.

Филе сельди нарезать тонкими пластами.

ШАГ 8.

Избавиться от костей.

Собираем нашу доску для подачи. Берем красивую деревянную доску, в центр которой выкладываем ломтики селедки. Рядом выкладываем горчицу и по кругу раскладываем остальные ингредиенты: нарезанные треугольничками драники, маринованный лук, маринованные опята, оливки, лимон, нарезанный тонкими кружочками и квашеную капусту. Сбрызнуть все растительным маслом и каплей уксуса, подать блюдо к столу.

ШАГ 9.

Собираем нашу доску для подачи. Берем красивую деревянную доску, в центр которой выкладываем ломтики селедки. Рядом выкладываем горчицу и по кругу раскладываем остальные ингредиенты: нарезанные треугольничками драники, маринованный лук, маринованные опята, оливки, лимон, нарезанный тонкими кружочками и квашеную капусту. Сбрызнуть все растительным маслом и каплей уксуса, подать блюдо к столу.

ШАГ 10.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы