Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кабачки в томатном соке со сливой

offline

12.09.22

Попробуйте приготовить кабачки на зиму со сливой. Сливу берите твердую, сочную и вкусную. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Готовые кабачки готовая закуска к любому застолью. Если заготовку измельчить в блендере получится ароматный и вкусный соус для пасты или гречки. Приготовьте картофельное пюре и подайте к столу с маринованными кабачками, будет очень вкусно!

Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в мясорубке, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кабачки в томатном соке со сливой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

томатный сок — 250 мл.
помидоры — 500 г.
кабачки — 2 кг.
слива — 500 г.
яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
репчатый лук — 2 шт.
сладкий перец — 4 шт.
чеснок — 1 головка
морковь — 1 шт.
растительное масло — 1/2 стакана
уксус 9% — 1/2 стакана
сахарный песок — 3/4 стакана
соль — 1 ст. л.
острый молотый перец — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Все овощи, кроме кабачков пропустить через мясорубку в кастрюлю.

ШАГ 3.

Поставить кастрюлю на плиту, вылить томатный сок.

ШАГ 4.

Вылить растительное масло.

ШАГ 5.

Вылить уксус.

ШАГ 6.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 7.

Всыпать соль.

ШАГ 8.

Добавить молотый перец. Довести массу до кипения.

ШАГ 9.

Кабачки очистить, нарезать брусочками, выложить в кастрюлю, варить 40 минут.

ШАГ 10.

Разложить кабачки с соусом по банкам.

ШАГ 11.

Закатать банки крышками. Остудить в перевернутом виде под одеялом.

ШАГ 12.

Очень вкусная заготовка на зиму готова.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Кабачки Тещин язык	Кабачки в яблочном соке на зиму	Закуска из кабачков на зиму
Юрча из кабачков	Овощная икра из кабачков	Лечо из кабачков