Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кабачки в сметане

offline

16.04.20

В магазине появились молоденькие кабачки, с нежной тонкой кожицей, сочной мякотью - самое время приготовить из них что-то очень вкусное. Например, потушить обжаренные колечки кабачков с луком в сметане. Блюдо получается очень вкусным. Особенно вкусно есть его с мягким хлебом, макая его в соус. Приятного аппетита!

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кабачки в сметане

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 2 шт.
соль — по вкусу
куркума — по вкусу
мука
репчатый лук — 1-2 шт.
сметана — 200 мл.
сыр — 50 г.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачки промыть, у молодых кабачков кожицу не срезать, нарезать на колечки одинаковой ширины.

ШАГ 2.

Кабачки посыпать куркумой.

ШАГ 3.

Посолить.

ШАГ 4.

Обвалять каждый ломтик кабачка в муке.

ШАГ 5.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки.

ШАГ 6.

Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кабачки отложить в сторонку.

ШАГ 7.

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности в растительном масле.

ШАГ 8.

Лук посолить по вкусу.

ШАГ 9.

Выложить кабачки к луку.

ШАГ 10.

Влить сметану, тушить 5-7 минут.

ШАГ 11.

Всыпать тертый сыр и тушить еще 5 минут.

ШАГ 12.

Готовые кабачки разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Кабачковые котлеты	Кабачки с овощами в духовке	Запеканка из кабачков с фаршем
Рагу из кабачков	Жареные кабачки с сыром	Запеканка из кабачков с сыром

Отзывы

Светлана 17.04.2020 в 16:21
Обожаю кабачки, готова есть их с утра до вечера. Очень жду сезона, когда свои пойдут. Я еще посоветую зелени, укропчика, добавить. Очень вкусно! Я готовлю также, только обжаренные кабачки складываю в форму вместе с кружками помидоров, промазываю все майонезом или сметаной с чесночком, посыпаю сыром и ставлю в духовку. Очень вкусно!

Ответить