Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кабачки с яйцом

online

26.08.22

Надоели обычные кабачки? Тогда приготовьте очень простое блюдо армянской кухни. Кабачки с яйцами только кажется тривиальным блюдом, но на самом деле это очень вкусный вариант обеда, завтрака или ужина. Если у вас нет мацони, возьмите натуральный йогурт или сметану. Кабачки для этого блюда лучше всего брать молодые, с тонкой кожицей.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Армянская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кабачки с яйцом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 1 шт.
яйца — 2-3 шт.
соль, перец по вкусу — по вкусу
мука — 2 ст. л.
растительное масло
мацони — 100 мл.
чеснок — 1 зубчик
зелень

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачок помыть, нарезать кружочками.

ШАГ 2.

Каждый кружочек посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 3.

В пакет насыпать муку, выложить кабачки и встряхнуть.

ШАГ 4.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки. Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.

ШАГ 5.

Яйца разбить в миску, посолить и взбить.

ШАГ 6.

Огнеупорную форму смазать растительным маслом, выложить кабачки. Залить кабачки яичной массой.

ШАГ 7.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 10 минут.

ШАГ 8.

Чеснок измельчить, смешать с мацони.

ШАГ 9.

Готовые кабачки с яйцом посыпать измельченной зеленью.

ШАГ 10.

Переложить кабачки на тарелку, полить мацони и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Кабачки с мясом	Фаршированные кабачки на пару	Вкусные кабачки
Цветы кабачков в кляре	Кабачки, фаршированные рисом и орешками	Фаршированные кабачки в духовке