Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кабачки с рисом на зиму

offline

05.08.22

И готовая закуска в холодном виде, и отличный гарнир в горячем виде. А приготовление занимает не более 40 минут! Готовое блюдо для всей семьи из доступных ингредиентов. Главное, не переварите рис. Рис с овощами получается ароматным, вкусным и очень питательным.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: тушение, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кабачки с рисом на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 700 г.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
спелый мясистый помидор — сочные и большие 3 шт.
сладкий перец — 2 шт.
карри — 1 ч. л.
кайенский перец — 1/2 ч. л.
соль — 2 ч.л.
сахарный песок — 1/2 ч. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
растительное масло — 1/2 стакана
вода — 1/2 стакана
рис отваренный до п/г — 250 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачки нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 2.

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Помидоры нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю.

ШАГ 6.

Влить растительное масло.

ШАГ 7.

Влить воду.

ШАГ 8.

Всыпать карри.

ШАГ 9.

Добавить кайенский перец.

ШАГ 10.

Всыпать соль.

ШАГ 11.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 12.

Влить уксус.

ШАГ 13.

Выложить рис, перемешать.

ШАГ 14.

Разложить смесь в заранее подготовленные банки.

ШАГ 15.

Закатать банки крышками. Остудить под одеялом в перевернутом состоянии.

ШАГ 16.

Вкусная заготовка на зиму готова!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рулеты из кабачков на зиму	Кабачки в яблочном соке на зиму	Кабачки как ананасы
Кабачки по-украински	Овощная икра из кабачков	Юрча из кабачков