Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кабачки на зиму «Вкусняшки»

offline

15.08.22

Обязательно приготовьте эту заготовку из кабачков на зиму. Всегда готовлю тройную порцию, потому что зимой эти кабачки просто улетают за раз. Не верите, проверьте сами. Вкусные кабачки в овощном соусе, их можно подавать к столу в качестве холодной закуски. Можно использовать как соус к рису или гречке. Даже просто прогреть в кастрюле, смешать с макаронами и посыпать сыром - очень вкусный вариант быстрого обеда или ужина.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кабачки на зиму «Вкусняшки»

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 2,5-3 кг.
болгарский сладкий перец — 2 шт.
яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт.
сладкий репчатый лук — 3 шт.
морковь — 2 шт.
чеснок — 1 головка
помидоры — 6 шт.
томатный кетчуп — 70 г.
сахарный песок — 1 стакан
растительное масло — 1 стакан
уксус 9% — 100 мл.
соль — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все овощи, очистить и помыть.

ШАГ 2.

Перец нарезать ломтиками, положить в миску или кастрюлю.

ШАГ 3.

Лук нарезать на 4 части и выложить в емкость с чесноком.

ШАГ 4.

Морковь нарезать пополам, положить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Яблоки очистить от семян, нарезать на 4 части, положить в кастрюлю.

ШАГ 6.

Помидоры нарезать ломтиками, положить в кастрюлю.

ШАГ 7.

Пропустить все овощи через мясорубку.

ШАГ 8.

Влить кетчуп.

ШАГ 9.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 10.

Влить растительное масло.

ШАГ 11.

Влить уксус.

ШАГ 12.

Всыпать соль, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения.

ШАГ 13.

Кабачки очистить.

ШАГ 14.

Нарезать брусочками.

ШАГ 15.

Выложить в кастрюлю. После того, как снова закипит, варить 40 минут.

ШАГ 16.

Разлить заготовку в подготовленные банки.

ШАГ 17.

Закатать крышками, перевернуть и остудить под одеялом.

ШАГ 18.

Вкусная заготовка из кабачков на зиму готова.

ШАГ 19.

Ее можно есть сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Анкл бенс из кабачков	Лечо из кабачков	Кабачки Тещин язык
Закуска из кабачков на зиму	Юрча из кабачков	Кабачки в томатном соусе на зиму

Отзывы