Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Итальянский мясной соус к пасте

offline

14.03.22

Один из самых знаменитых вариантов приготовления мясного соуса к пасте. Приготовьте этот соус из кусочков мяса, овощей и томатов. Незабываемый вкус и аромат. К слову сказать, такой соус идеально подойдет к рассыпчатому рису или картофелю. Попробуйте, вам понравится.

Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Итальянский мясной соус к пасте

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телячья вырезка — 400 г.
репчатый лук — 1 шт.
сельдерей — 120 г.
шампиньоны — 2 шт.
маринованный острый перец — 1/2 шт.
помидоры консервированные в собственном соку — 250 г.
белое сухое вино — 150 мл.
молотый красный перец — 1 щепотка
чеснок сушеный — 1 щепотка
сушеный базилик — 1 щепотка
соль — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть растительное масло. Мясо нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить до золотистого цвета.

ШАГ 2.

Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду.

ШАГ 3.

Сельдерей нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.

ШАГ 4.

Грибы и перец мелко нарезать, положить в сковороду.

ШАГ 5.

Выложить помидоры.

ШАГ 6.

Влить вино.

ШАГ 7.

Всыпать красный перец.

ШАГ 8.

Добавить щепотку чеснока.

ШАГ 9.

Всыпать базилик.

ШАГ 10.

Всыпать соль, перемешать и тушить 30 минут.

ШАГ 11.

Очень вкусный мясной соус к пасте готов.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Макароны с соусом	Соус болоньезе рецепт	Лазанья в домашних условиях
Фузилли с итальянским соусом	Соус для спагетти	Спагетти с соусом из печени и грибов