Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Вторая свежесть!


395

Вам наверняка приходилось натыкаться в холодильнике на позабытые, завалявшиеся где-то в его недрах продукты и ломать голову6 рискнуть иль не рискнуть, съесть или выбросить? так сколько и как можно хранить продукты?

Свежесть бывает только одна - первая, она же и последняя. Поэтому к покупке и хранению продуктов надо относиться серьезно. Путешествуя по магазину, заваленному соблазнительными яствами, не поддавайтесь искушению: соразмеряйте объемы закупок с темпами их поедания, в всегда проверяйте срок годности. Выбирайте только целые, не надорванные упаковки. Если покупаете консервы, следите, чтобы на швах жестяной банки не было вмятин и повреждений. Дома не ленитесь как следует упаковывать недоеденные продукты. Если сомневаетесь в пригодности того или иного кушанья, лучше не рисковать и скормить его птичкам или отправить в мусорное ведро. Чтобы приготовленная пища не стала добычей микробов, ее нужно хранить при температуре либо ниже +5°, либо выше +60 градусов, а в комнатных условиях - не более 3 часов. Имейте в виду: испорченная еда не сразу приобретает характерный вкус или запах, поэтому имеет смысл придерживаться определенных сроков и правил хранения.

Как долго можно хранить продукты в холодильнике или морозильнике

Разумеется, речь идет о распечатанных упаковках; запечатанные вакууме продукты хранят до указанной на упаковке даты.

Что В холодильнике В морозильнике
Сырое мясо 3-5 дней 4-6 месяцев
Фарш 1-2 дня 3-4 месяца
Мясные блюда 3-4 дня 2-3 месяца
Окорок, ветчина 3-5 дней 1-2 месяца
Бекон, колбаса 1 неделю 1-2 месяца
Птица целиком 1-2 дня 1 год
Птица кусками 1-2 дня 9 месяцев
Вареная птица в бульоне 1-2 дня 6 месяцев
Вареная птица без бульона 3-4 дня 4 месяца
Рыба 3-4 дня 3-6 месяцев
Яйца 3 недели не замораживают
Белки, желтки 2-4 дня 1 год
Твердые сыры 3 недели 6 месяцев
Мягкие сыры 2 недели 4 месяца
Творог 5 дней 1 месяц
Масло 1 месяц 3-6 месяцев
Мороженое не хранят 1-3 месяца
Молоко 5 дней 1 месяц
Сгущеное молоко 4-5 дней не замораживают
Фрукты и овощи 1-3 недели в ящике для фруктов и овощей 1 год
Ягоды и зелень 1-2 дня 1 год

Как долго можно хранить продукты в шкафу
Продукты, о которых сказано 'хранить в запечатанном виде', после вскрытия банки или пакета нужно перекладывать в холодильник. Упомянутая герметичная тара в идеале предполагает что-нибудь наподобие стеклянной банки с надежной крышкой. Пластик - не очень хорошая альтернатива.

Что Как долго Как
Сода, порошок для выпечки 1,5 года В герметичной таре
Бульонные кубики, гранулы 1 год В запечатанной упаковке
Смеси для кексов 1 год В запечатанной упаковке
Фабричные консервы 1 Взапечатанной банке
Готовые завтраки см. срок годности В герметичной таре
Шоколад 1 год В прохладном месте
Свежемолотый кофе 2-3 недели В запечатанном виде
Мука 15 месяцев В прохладном, сухом месте
Сухофрукты 6 месяцев В запечатанной упаковке
Желатин 1,5 года В сухом месте
Мед 1 год В закрытой банке
Приправы 1 год В темноте и прохладе
Варенье 1 год В запечатанных банках
Макаронные изделия 1 год В герметичной таре
Молочный порошок 6 месяцев В герметичной таре
Растительное масло 1 год В закрытой бутылке
Крупы 2 года В герметичной таре, в сухом и прохладном месте
Фабричные соусы 6 месяцев В запечатанных бутылках
Жир 8 месяцев В темном и прохладном месте
Коричневый сахар 4 месяца В герметичной таре
Рафинированный сахар 2 года В герметичной таре
Сухие дрожжи см. срок годности В сухом и прохладном месте
Печенье домашнее 2-3 недели В герметичной таре
Печенье фабричное 2 месяца В герметичной таре
Сгущеное молоко 1 год В запечатанной упаковке
Картофель 2-3 месяца В прохладном сухом месте



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати

 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться