Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Полезные факты

День коктейля "Маргарита" 22 февраляКаждый год 22 февраля любители освежающих коктейлей отмечают Национальный день "Маргариты" (National Margarita Day). Этот праздник посвящен одному из самых популярных коктейлей в мире, сочетающему в себе насыщенный вкус текилы, свежесть лайма и легкую сладость апельсинового ликера. Точное происхождение этого напитка окутано множеством легенд, и никто не может сказать с уверенностью, кто именно придумал его первым. Однако существует несколько наиболее популярных версий.

День булочек с повидлом 21 февраляКаждый год 21 февраля любители сладкой выпечки отмечают вкусный и ароматный праздник — День булочек с повидлом. Этот день настоящая находка для гурманов, обожающих мягкую, румяную выпечку с начинкой, которая будоражит вкус и пробуждает ностальгические воспоминания. Почему именно булочки с повидлом получили свой праздник, какие традиции с ним связаны и как приготовить идеальные булочки, обо всем этом мы расскажем в нашей статье.

Нужно ли мыть мясо и яйца перед готовкой? Разбираемся в нюансахСуществует заблуждение о том, что мясо и яйца надо мыть перед их приготовлением. На самом деле делать этого не стоит, почему, давайте разбираться вместе. Утверждение о том, что мясо и яйца нужно мыть перед готовкой, действительно является распространенным заблуждением. Однако на самом деле мытье мяса и яиц перед приготовлением не только не обязательно, но и может быть опасным. Мытье мяса и яиц перед готовкой не только неэффективно, но и может повысить риск заражения бактериями. Главное, соблюдать правила гигиены на кухне и правильно готовить продукты.

Куда можно использовать яичные белки: идеи и рекомендацииОчень часто так бывает, что в блюдо требуются исключительно желтки. Как правило белки мы переливаем в емкость, убираем в холодильник и стабильно забываем про них, вспоминаем и понимаем, что использовать их уже нельзя. Знакомая ситуация, скажу честно, у меня так случалось и не раз. Поэтому я решила написать статью о том, куда кроме безе или пирожных "Павлова", можно еще использовать яичные белки. Надеюсь эта информация будет полезна многим, а если у вас есть свой вариант использования яичных белков, пишите здесь или у нас в телеграмм-канале.

День вишневого пирога 20 февраля20 февраля любители выпечки и сладостей отмечают День вишневого пирога (National Cherry Pie Day). Этот праздник особенно популярен в США, но его с удовольствием отмечают и в других странах, где любят ароматную выпечку с вишневой начинкой. Исторически вишневый пирог стал неотъемлемой частью американской кухни, а его популярность закрепилась благодаря первым европейским поселенцам, привезшим рецепты в Новый Свет. Истоки праздника связаны с традициями американской и европейской кухни, где выпечка с вишней всегда занимала почетное место. Вишневый пирог был любимым десертом американского президента Джорджа Вашингтона, а легенда о его честности и вишневом дереве только укрепила популярность этого лакомства. В этот день в кафе и ресторанах предлагают различные вариации вишневого пирога, а кондитеры устраивают мастер-классы по его приготовлению. В США также проводятся кулинарные конкурсы, на которых лучшие повара соревнуются в создании идеального вишневого пирога.

День пельменей 18 февраля18 февраля отмечается необычный, но очень вкусный праздник - День пельменей. Этот день посвящен одному из самых популярных блюд в мире, которое любят и готовят в разных уголках планеты. Пельмени это не просто еда, это символ уюта, домашнего тепла и кулинарного мастерства. Пельмени представляют собой небольшие кусочки теста, начиненные мясом, овощами, рыбой или другими ингредиентами, различные по форме. Их варят, жарят, запекают или готовят на пару. В нашем детстве был один вид пельменей, которые продавали в запоминающейся красной пачке и назывались "Традиционные останкинские пельмени", вкуснее которых и быть не могла. Хотя можно было купить и пельмени "Сибирские", пельмени "Столовые" или "Русские", пельмени "Рыбные". Сейчас, придя в магазин, глаза просто разбегаются, потому что под пельмени отводят целые холодильные шкафы, а их разнообразие поражает и у нас всегда есть возможность побаловать себя новыми вкусами.

Как выбрать кухонный комбайнБез чего на сегодняшний день трудно представить себе современную кухню? Правильно, без полезной и очень нужной техники, которая помогает экономить время и силы любителям готовить. Ни одна кухня не обходится без кухонного комбайна, это незаменимый помощник на любой кухне, который значительно упрощает процесс приготовления пищи. Он способен выполнять множество задач, начиная от нарезки овощей и заканчивая замесом теста.

День капусты 17 февраляДень капусты отмечается ежегодно 17 февраля, это неофициальный, но весьма интересный праздник, посвященный одному из самых популярных и полезных овощей в мире. В этот день люди вспоминают о богатой истории капусты, ее полезных свойствах и применении в кулинарии. Хотя праздник не имеет официального статуса, его активно отмечают в странах, где капуста занимает важное место в национальной кухне в Германии, России, Польше, Китае и Корее.

День круглых леденцов 15 февраляКаждый год 15 февраля сладкоежки по всему миру отмечают необычный, но очень вкусный праздник – День круглых леденцов. Эти сладости знакомы каждому с детства, они бывают на палочке или без, яркие, разноцветные, с разными вкусами и начинками. Во многих странах мира есть специализированные магазины сладостей, где леденцы круглой формы имеют большой ассортимент и их можно купить как поштучно, так и на развес.

День тортеллини 13 февраляТортеллини это традиционные итальянские пельмени, небольшие по размеру, обычно начиненные мясом, сыром или овощами. Они имеют характерную кольцеобразную форму, напоминающую маленькие пельмени или равиоли, но с более плотной текстурой теста. Родина тортеллини регион Эмилия-Романья, а именно Болонья и Модена. Хотя тортеллини родом из Италии, сегодня их можно найти во многих кухнях мира. Вариации этих итальянских пельменей популярны по всему земному шару, в Италии их традиционно подают в бульоне или со сливочными и томатными соусами, в США немного адаптировали рецепт, добавив необычные начинки, такие как шпинат с рикоттой, во Франции их часто подают с сырными соусами, в Германии и Австрии есть схожие с местными видами пельменей (например, маульташены). В России тортеллини встречаются в ресторанах итальянской кухни, а также их часто готовят дома.