Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Полезные факты

Кулинарный рукав: как выбрать, вкусные рецепты блюд в рукавеРаньше наши мамы и бабушки использовали для запекания блюд в духовке исключительно фольгу. Сегодня мы можем использовать еще и кулинарный рукав, вещь поистине очень нужную и полезную. Кулинарный рукав необходим в том случае, когда надо запечь мясо, рыбу, птицу или овощи, чтобы они оставались нежными, сочными и мягкими и при этом не тратить целый день. Приготовление блюд в рукаве экономит ваши силы и время. Использую пакет, вы избавляетесь от посуды с запеченным жиром и пригоревшим маслом, а блюда, приготовленные таким способом намного полезнее жаренных и просто запеченных в духовке. Работать с рукав очень просто и удобно. В рукаве для запекания можно не только запекать блюда в духовке, но и мариновать, морозить, готовить на пару или в мультиварке.

Как правильно солить блюдаНа вопрос какая приправа самая распространенная в мире, вы, безусловно, услышите один ответ - соль. Нет в мире такой национальной кухни, где бы не использовалась соль. Соль - приправа, которая есть в каждом доме, но не все знают, как ей правильно пользоваться и какую соль лучше всего покупать в магазине, как правильно солить продукты и готовые блюда. Раньше в магазинах можно было купить два вида соли - соль Экстра и каменная соль. Потом появилась йодированная, а сейчас такая широкая линейка всевозможной соли: черная, розовая, поваренная, морская, кошерная, копченая. Повара и профессиональные кулинары высоко ценят соль, ведь с ее помощью блюду придают заключительный штрих, ка это говорится, свою "изюминку".

Забота о здоровьеПоследние несколько лет, когда весь мир вел борьбу с вирусом Ковид-19, вопросы о здоровье стали самыми актуальными и востребованными. Как узнать болели ли вы Ковидом или просто перенесли сезонную простуду, какие последствия оказал вирус на ваш организм, все ли в порядке с вашим здоровьем. Ответы на все эти и многие другие вопросы касательно своего здоровья можно найти в современной лаборатории LabQuest.

Заготовки на зиму - быстро, просто, доступноЛето и осень - жаркая пора всевозможных заготовок, начиная от пряных трав и заканчивая грибами, которыми полнятся наши леса. Уже в начале лета поспевает первый урожай, а когда его становится много, возникает вопрос, куда его девать. Ответ очевиден - крутить банки на зиму, чтобы зимой наслаждаться вкусными ягодами, фруктами, овощами и грибами.

Как выбрать коробку для торта или кексовОчень часто увлечение или хобби становится основным доходом. Так произошло со многими людьми, для которых выпечка сладостей, сначала была увлечением, а потом превратилась в любимое занятие, которое приносит доход и удовлетворение. Торты, кексы, пиццу, капкейки, рулеты, чего только не готовят домашние кондитеры на заказ. И у каждого кондитера всегда встает один очень важный вопрос: "Как доставить клиенту его заказ, чтобы не повредить выпечку, будь то свадебный торт, меренговый рулет или домашняя пицца?". Ответ один. Нужно выбирать качественную тару для своих кулинарных произведений.

Рыбные консервы и пресервы. Как не ошибиться с выборомУ каждой хозяйки или кулинара есть кулинарные запасы, те продукты, которые всегда есть в доме и хранятся на "всякий случай". Чаще всего это консервы. С помощью консервов можно быстро приготовить различные блюда, начиная от салатов и заканчивая первыми и вторыми блюдами, котлетами, выпечкой. Знаете, какой вкусный рыбный пирог можно приготовить по-быстрому из консервированной рыбы и готового слоеного теста. Да и просто открытая банка рыбных консервов может стать отличным вариантом быстрого обеда или ужина. Отварите картофель и подайте его с кусочками нежной консервированной горбуши или скумбрии. Незаменимы рыбные консервы и на даче, поэтому опытные дачники подкупают консервы и пополняют свой запас.

Как разделать селедкуВопрос о разделке селедки для многих является очень серьезным, так как не все умеют правильно разделывать селедку так, чтобы сохранить презентабельный вид и избавить филе от костей. В интернете много видео о том, как это сделать и самым популярным является ролик про то, как рыбу берут за хвост, вращают и разламывают на две части. Можно селедку разделать именно так, а можно и простым проверенным жизнью способом. А на вопрос, откуда начинать чистить селедку с хвоста или с головы, пусть каждый делает так, как ему удобно. Хотя если прислушаться к знатокам, свежую рыбу правильно начинать чистить с хвоста, а вот селедку и другую соленую рыбу - от головы.

Как вырастить на подоконнике репчатый лукВсе прекрасно знают, что сезон выращивания лука - весна и лето, и с окончанием сезона огородники забывают о нем до следующего года. Но на самом деле, лук можно и нужно выращивать круглогодично. Где? Да вот, например, даже на кухне, на подоконнике. Будет вам и ароматная зелень для блюд, и оберег от болезней и сглаза, который защитит вас и ваших близких. Вы знали, что в древности люди никогда не если очищенную луковицу, которая пролежала в комнате всю ночь. Дело в том, что овощ впитывал в себя всю отрицательную энергию, поэтому его выбрасывали. Лук всегда считался символом здоровья и силы духа. Не зря в Древнем Риме существовал обычай, кормить солдат перед боем луком, чтобы он придал им силы и храбрости. Одним своим присутствием в вашем доме, зеленый лук будет рассылать положительные импульсы, очищая помещение и наполняя его позитивной энергетикой.

Заготовки на зиму: советы от бывалыхЛюди делятся на две категории, которые делают домашние заготовки на зиму, и соответственно, которые не делают. У кого есть свой приусадебный участок стараются вырастить как можно больше овощей, ягод и фруктов, чтобы забить погреба вкусными заготовками на зиму. Ну, кто же откажется от аппетитных хрустящих огурчиков, маринованных твердых помидор, малинового или клубничного варенья и яблочного компота. Но не всегда наши заготовки радуют нас зимой, так как уже через несколько месяцев, а у кого-то и дней, взрываются, мутнеют, говоря доступным языком, приходят в негодность. Обидно, когда тратится много времени, сил и денежных средств, а результата нет. Давайте вместе разберемся на часто совершаемыми ошибками и подготовимся к сезону закатки на все 100 процентов.

Шесть причин полюбить шоколадВсе люди делятся на три типа, первые - которые шоколад терпеть не могут, вторые - которые не могут и дня без него прожить и третьи - равнодушные, т. е. такие которые себя чувствуют как с плиткой шоколадки в сумочке, так и без нее. Но не многие знают, что шоколад это не только вкусная сладость, но и в чем-то, полезный продукт. Главное, выбирать правильный шоколад. Cейчас на рынке очень много шоколада и шоколадных изделий, которых шоколадом можно назвать с трудом. Это что-то типа творожного продукта, где творогом совсем и не пахнет. Если вы хотите вместе с ломтиком шоколада получить не только вкусовое наслаждение, но и пользу, внимательно читайте этикетку и запомните, что настоящий шоколад не может стоить 30 рублей, если говорить утрированно.