Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Полезные факты

Одни на кухне: позвольте детям создавать кулинарные шедеврыКогда малыш только учится взаимодействовать с продуктами, каждый поход на кухню превращается в маленькое приключение. Но со временем просто готовить по рецепту становится скучно. Нет ничего удивительного, что ребенок хочет импровизировать – дети вообще склонны к изучению всего нового и создания оригинальных вещей. Стоит ли позволять своему чаду хозяйничать на кухне? Конечно, да. Приготовление блюд по собственным рецептам может пробудить фантазию и раскрыть творческий потенциал ребенка. Пускать на самотек процесс, однако, не стоит. Первое время вы обязательно должны наблюдать за экспериментами.

Гастрономические путешествия – интересно, полезно и вкусноВкусная еда должна быть полезной. Такова идея правильного питания, которое становится все более популярным. Одна из самых знаменитых концепций питания – средиземноморская диета. Она одобрена диетологами и докторами. Многолетние научные исследования доказали, что такое ежедневное сбалансированное питание – не только секрет долголетия, но и профилактика многих заболеваний, а также метод оздоровления организма. Кроме того, кухня Средиземноморья славится своим вкусом и непревзойденной гармонией.

Тор-10: любимые блюда мужчинМужчина любит глазами, ушами и, конечно же, животом. Даже те, кто в начале отношений не задумываются о пище насущной, после некоторого времени, начинают тщательно штудировать кулинарные книги, чтобы побаловать свою вторую половину вкусными завтраками, обедами и ужинами. Конечно, можно сходить в ресторан, заказать еду на дом, воспользоваться кулинарией или готовыми блюдами в магазине, но не каждый же день. И вот тут встает вопрос, а чем вообще можно порадовать любимого мужчину? Я провела небольшой опрос среди своих знакомых мужчин, коллег по работе, друзей и главного своего ценителя и любителя вкусно поесть - мужа. В большинстве своем, многие ответы оказались схожими и предсказуемыми. Ведь мальчики, такие мальчики!

Объявляем рыбный деньОтношение к речной рыбе у многих скажем прямо, отрицательное. Сейчас в магазине или на рынке можно купить морскую рыбу и рыбу, выращенную искусственным путем. И все же все чаще можно увидеть лотки с речной рыбой. На самом деле речная рыба очень полезна и вкусна, главное знать какую рыбу покупать и как ее готовить. К слову сказать, многие у нас в стране увлекаются рыбной ловлей, а значит, некоторым счастливчикам удается полакомиться свежим уловом. Для того чтобы обогатить свой рацион полезными веществами, врачи рекомендуют чередовать морскую и пресноводную рыбу. А мы сегодня поговорим с вами о пресноводной рыбе.

Антикризисный шоппингИзменения потребительских предпочтений, появление запросов на что-то новенькое – процесс перманентный. Прежде всего, на него влияют уровень технологического развития общества и благосостояние его членов. Это красноречиво подтверждается, например, тем, как трансформируется потребительское поведение на Западе. Настрой, с которым за покупками в виртуальный или реальный магазин отправляются многие американцы и европейцы, определяется тезисом «с жиру бесятся». Впрочем, это их право, благо и возможности имеются. Отчего б не поэкспериментировать?

Пищевая корзина февраляВ последний месяц зимы мы как никогда ощущаем нехватку витаминов и солнечного света. Совсем немного и к нам придет весна, а с ней тепло и хорошее настроение. А пока, мы не будем унывать и подпитаем свой организм вкусными и полезными продуктами, которые придадут нам энергии и зарядят положительными эмоциями до конца зимы. Мы выбрали для вас 8 полезных продуктов, которые обязательно должны быть в вашем февральском меню.

Лимонная кислота в кулинарии и бытуНесколько десятков лет назад в Западной Европе был распространен миф о том, что лимонная кислота – сильнейший канцероген. Однако миф этот опровергли ученые. Лимонная кислота опасна только тем, что это кислота, вызывающая ожог слизистой рта и желудка только в очень больших количествах. Не важно в сухом виде или разведенном - если кислоты много в блюде – ожог неизбежен. На этикетках соков, джемов, тортов, конфет, желе, мороженом можно среди ингредиентов увидеть следующую надпись – Е-330. Это ни что иное, как лимонная кислота.

Еда на счастье!Очень часто осенью и зимой многие из нас подвергаются грустным мыслям, погружаются в состояние спячки, сталкиваются с депрессией и зимней хандрой, которая в итоге может привести к стрессу. Чтобы этого не случилось уделяйте своему питанию особое внимание, включайте в свой рацион как можно больше продуктов-антидепрессантов. Согласно последним научным исследованиям счастье состоит из трех основных компонентов - гормонов и нейромедиаторов серотонина, дофамина и эндорфина. первый отвечает за настроение, дофамин - гормон удовольствия и наслаждения, а эндорфин - гормон счастья. Все три вырабатываются в организме в том случае, если человек испытывает чувство эйфории, а во время стресса их количество резко снижается, человек становится угрюмым и его практически ничего не радует.

За все хорошее! Тосты с рисунками Алексея МериноваСкоро Новый Год и если вы еще не решили, что подарить своим близким - у меня для вас отличная новость. В продажу поступила замечательная книга известного художника-иллюстратора, карикатуриста - Алексея Меринова "За все хорошее! Тосты с рисунками!". В праздники мы желаем много хорошего, счастья, любви, исполнения желаний - теперь все эти пожелания находятся в одной книге, да еще в компании замечательных иллюстраций от очень неординарного и талантливого человека. Книга, как мне кажется, должна иметь свой характер и лицо, а книга, которая предназначена в качестве подарка - особенно. Такую книгу не стыдно подарить, да и уверяю вас, многие захотят приобрести ее для себя. Имея в своем распоряжении такой запас тостов и пожеланий, каждый сможет блеснуть красноречием и умом на любом празднике, произнося яркую и заздравную речь, которая надолго запомнится всем присутствующим. И запомните один из тостов от издателя: "Праздник - это не дата, а состояние души!"

Пироговедение для начинающихСкоро Новый год, а это значит, что перед многими из нас встанет вопрос, что подарить своим любимым. Если ваша вторая половинка увлекается кулинарией, или мама с сестрой хотят постичь азы кулинарного искусства, я посоветую сделать им отличный подарок, в виде новой книги от известного блогера Ирины Чадеевой под названием "Пироговедение для начинающих". Здесь каждый найдет для себя не только множество рецептов потрясающих пирогов, тортов, кексов, брауниз, но и полезную информацию, касающуюся продуктов и технологии их приготовления. Как пишет сам автор, "Пироговедение для начинающих" - это книга-учебник, в которой собраны важнейшие знания, помогающие кондитерам во всем мире. Эта книга должна быть в арсенале каждой хозяйки, потому что новичкам помогает узнать удивительный мир выпечки, а для состоявшихся кондитеров служит наглядным пособием и шпаргалкой, в которой есть все, что нужно и первым и вторым.