Гусь фаршированный свадебный по-сибирски

Подготовить тушку гуся, хорошо натереть ее сверху и изнутри солью, смешанной по вкусу с молотыми пряностями. Для начинки пшено перебрать, промыть вначале горячей, а затем холодной водой и отварить до п/готовности. Откинуть на сито и заправить сливочным маслом или растопленным гусиным жиром. Нафаршировать гуся подготовленной начинкой, тщательно зашить разрез, уложить тушку в гусятницу, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности около 3 часов. Готовят с вечера.

• Поросенок фаршированный гречкой
• Торт "Свадебный" 2
• Торт свадебный "Венок из роз"
• Торт свадебный "Невеста"
• Торт белковый "Свадебный"
• Торт слоеный "Свадебный"
• Пироги свадебные с изюмом
• Каравай обрядовый свадебный
• Пирог старинный грибной "Свадебный"
• Свадебный крендель