Гусь или утка, фаршированная капустой

Протушить 800 г квашеной капусты со 100 г гусиного или утиго жира и 2 мелко нарубленными луковицами. Добавить измельченные и поджаренные потроха гуся или утки, 1,5 стакана толченых сухарей из белого хлеба, по вкусу посолить и поперчить. Подготовленную тушку гуся или утки наполнить начинкой, зашить и тушить в гусятнице или в духовке на среднем огне до готовности. Подать горячие куски птицы, гарнировав капустной начинкой.

• Поросенок фаршированный гречкой
• Торт "Свадебный" 2
• Торт свадебный "Венок из роз"
• Торт свадебный "Невеста"
• Торт белковый "Свадебный"
• Торт слоеный "Свадебный"
• Пироги свадебные с изюмом
• Каравай обрядовый свадебный
• Пирог старинный грибной "Свадебный"
• Свадебный крендель