Рецепты постных блюд

Кто сказал, что в Новый год нельзя приготовить салат Оливье? Еще как можно. Мы сохраняем традиционную основу из отварного картофеля и моркови, добавляем сочное кисло-сладкое яблоко. Оно добавляет ту самую яркую ноту, которая обычно исходит от яиц, и не дает салату показаться пресным. А дуэт из хрустящего свежего и пикантного соленого огурца создает тот самый узнаваемый вкус, за которую мы так любим оливье. Зеленый лук вместо репчатого и горсть горошка придают весеннюю свежесть и легкую остроту. Заправленный качественным постным майонезом, этот салат становится настоящим открытием. Он такой же нежный, сытный и праздничный, но при этом — удивительно легкий и свежий.

30.05.12. 22:53

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 50 минут
• Способ приготовления: варка нарезка смешивание
• Сложность: для начинающих
• Кухня: Авторская кухня
• Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
• Назначение: обед ужин
• Тип блюда: Салат
• Доступность: доступный

яблоки, морковь, свежие огурцы, соленые огурцы, зеленый лук, картофель, горошек зеленый консервированный, постный майонез, соль

153611