Рецепты постных блюд


Пост - время очищения от грехов, очищение души и плоти. Мало просто ограничить себя в еде или исключить из меню какие-то продукты. К Посту надо относится намного серьезнее и видеть его глубину и смысл. В последнее время все больше верующих стараются сидеть на Посту, ходят в церковь, чтут традиции и соблюдают все правила. Постная пища должна быть легкой, она просветляет душу, делая ее легкой. На протяжении года существует множество Постов, длительных и не очень. В это время надо с особой аккуратностью подходить к выбору пищи и блюд. Еда должна стимулировать и вызывать желание делать добро, нести людям свет, но и в свою очередь поддерживать и укреплять дух. Мы собрали для вас рецепты, которые помогут вам выдержать Пост, пройти это время с пользой для тела и души. Постные рецепты должны быть простыми, не отнимать много времени и сил на приготовление. Рецепты для Поста должны содержать полезные ингредиенты, которые дают силу духа. Постные блюда лучше всего готовить непосредственно перед подачей, они должны быть сытными и дарить энергию. Мы собрали для вас много вкусных и полезных постных блюд с фото и поэтапным приготовлением. У нас вы найдете постные рецепты, которые можно приготовить в Новый год.

Постный пирог с нутом и овощами
Постный пирог с нутом и овощами

Даже в Пост можно питаться вкусно и полезно. Предлагаем рецепт ароматного и очень вкусного пирога с нутом и овощами. Нут, отваренный с ароматными специями, придает блюду приятную ореховую нотку и сытность, а подрумяненные на сковороде овощи - сладость и яркий акцент. Тесто получается нежным, воздушным и идеально дополняет начинку, создавая гармоничный вкус в каждом кусочке. Такой пирог отличное решение для тех, кто соблюдает Пост или просто любит легкую, но питательную выпечку. Благодаря нуту блюдо богато белком, а овощи наполняют его витаминами и клетчаткой. Подавайте его теплым с зеленью или веганским соусом и наслаждайтесь неповторимым сочетанием текстур и ароматов. Этот пирог не только порадует вкусом, но и станет полезной альтернативой традиционной выпечке!

28.03.25. 14:12
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: жарка варка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день Пост для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин перекус
  • Тип блюда: Выпечка
  • Доступность: доступный
для теста: мука, теплая вода, сахарный песок, растительное масло, дрожжи прессованные, соль, куркума, кунжут, для начинки: нут сухой, вода, лавровый лист, душистый перец горошком, морковь, репчатый лук, шампиньоны (лучше крупные), сушеная петрушка, специи для овощей, соевый соус, растительное масло
37
Постные пирожки с айвой
Постные пирожки с айвой

Пирожки на постном тесте с айвой это невероятно ароматное и душевное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто соблюдает Пост или просто ищет легкий и вкусный десерт. Айва, с ее тонким ароматом и сладковато-терпким вкусом, становится настоящей изюминкой начинки, гармонично сочетаясь с нежным постным тестом (если у вас нет в данный момент айвы, замените ее твердым кисло-сладким яблоком). Такие пирожки получаются воздушными, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, которая буквально тает во рту. Постное тесто для этих пирожков готовится без использования молочных продуктов и яиц, что делает его легким и низкокалорийным. Оно прекрасно подходит для тех, кто следит за своим питанием. Айва, богатая витаминами и полезными веществами, добавляет блюду не только вкус, но и пользу. Ее предварительно нужно тушить с небольшим количеством сахара, чтобы подчеркнуть естественную сладость и придать начинке более насыщенный вкус. Пирожки с айвой – это отличный вариант для семейного чаепития или угощения гостей. Они прекрасно сочетаются с горячим чаем, кофе или даже холодным молоком. Их можно подавать как теплыми, так и холодными – в любом виде они остаются вкусными и аппетитными. Попробуйте приготовить эти пирожки, и вы убедитесь, что постные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными!

20.03.25. 20:03
  • Количество порций: 8-10
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: тушение в духовке нарезка замес смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: для сладкого стола (чаепитие) Пост
  • Назначение: завтрак перекус к чаю
  • Тип блюда: Выпечка
  • Доступность: доступный
для теста: мука, теплая вода, сахарный песок, растительное масло, дрожжи прессованные, соль, куркума, гвоздика, для начинки: айва, сахарный песок
35
Салат "Янгилик"
Салат "Янгилик"

Салат "Янгилик" из узбекской кухни это уникальное блюдо, в котором простота компонентов соединяется с яркостью вкусов и колоритом национальной традиции. Его название, переводящееся как "новинка", отражает свежесть и оригинальность рецепта, несмотря на доступность ингредиентов. Этот салат привлекает внимание своим гармоничным сочетанием овощей, создавая как легкий, так и питательный вариант закуски. Основу салата составляют отварной картофель и консервированный зеленый горошек, которые наполняют блюдо мягкой текстурой и легкой сладостью. Соленые огурцы добавляют пикантности и приятную кислинку, а репчатый лук привносит тонкую остроту, делая вкус более насыщенным. Дополняет композицию свежий укроп, который не только украшает салат, но и обогащает его аромат свежими травяными нотками. Заправка в виде растительного масла подчеркивает натуральный вкус каждого ингредиента, делая салат легким и нежным. Масло помогает связать все компоненты воедино, создавая сбалансированное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения.

02.12.24. 18:09
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Способ приготовления: нарезка охлаждение смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день Пост новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Салат
  • Доступность: доступный
картофель отварной "в мундире", соленые огурцы, сладкий репчатый лук, горошек зеленый консервированный, зелень укропа, растительное масло
179
Постный салат с фасолью, белыми грибами, квашеной капустой и солеными огурцами
Постный салат с фасолью, белыми грибами, квашеной капустой и солеными огурцами

Постный салат с отварной фасолью, белыми грибами, квашеной капустой и солеными огурцами очень вкусное и полезное блюдо, которое станет прекрасным выбором для постного или вегетарианского стола. Такой салат легко готовится, отличается насыщенным вкусом и богатым составом витаминов и минералов. Основу блюда составляет заранее отваренная фасоль – источник белка и клетчатки. Маринованные белые грибы придают салату особый аромат и нежность, дополняя его уникальным лесным оттенком вкуса. Квашеная капуста, благодаря своей легкой кислинке, добавляет пикантность и насыщенность, а также обогащает блюдо витамином C. Соленые огурцы завершают композицию, придавая свежесть и характерный хруст, который делает текстуру салата более интересной.

26.11.24. 19:14
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка нарезка охлаждение смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Русская кухня Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день Пост
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Салат
  • Доступность: доступный
фасоль красная сушеная, картофель отварной "в мундире", соленые огурцы, квашеная капуста, грибы маринованные, репчатый лук, нерафинированное масло, уксус 9%, зелень
127
Винегрет с помидорами
Винегрет с помидорами

Раньше я никогда не пробовала винегрет с помидорами, а тут попались на рынке такие ароматные мясистые томаты, что захотелось приготовить с ними что-то вкусненькое, а так как давно не готовила винегрет, приготовила это замечательное холодное блюдо и получилось на удивление очень вкусно. Рекомендую заправлять такой винегрет соусом из растительного масла, уксуса, молотого черного перца, сахара и соли. Эта заправка идеально подходит к этому рецепту, а винегрет с помидорами получается ярким и с насыщенным вкусом спелых овощей. Берите рецепт на заметку и в сезон вкусных овощей готовьте винегрет с помидорами, ведь салат не только вкусный, но и безусловно очень полезный, запасайтесь витаминами на осень и зиму. Блюдо можно готовить в Пост.

21.04.24. 13:51
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 15 минут
  • Способ приготовления: нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Русская кухня Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день Пост для выходного дня
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Салат
  • Доступность: доступный
свекла, морковь отварная, репчатый лук, картофель отварной, соленые огурцы, горошек зеленый консервированный, спелый мясистый помидор, зеленый лук, для заправки: растительное масло, уксус 9%, свежесмолотый черный перец, соль, сахарный песок
119
Салат из молодой капусты с овощами
Салат из молодой капусты с овощами

На прилавках появились зелененькие кочаны молодой капусты, полезной и очень вкусной. Если среднеспелую и позднюю капусту лучше всего использовать для приготовления супов и горячих вторых блюд, молодая капустка отлично подходит для приготовления салатов и закусок. Вроде обычный салат и капусты и овощей, но на самом деле это полезное блюдо для всей семьи, которое можно подать к столу в качестве основного блюда или гарнира к горячему. Салат вместо уксуса и масла можно заправить сметаной или натуральным йогуртом, получится также очень вкусно!

18.04.24. 12:23
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Русская кухня Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Салат
  • Доступность: доступный
молодая капуста, спелый мясистый помидор, свежие огурцы, сладкий репчатый лук, редис, зелень укропа, соль, перец по вкусу, уксус 9%, растительное масло
108
Салат из стручковой фасоли с помидорами по-грузински
Салат из стручковой фасоли с помидорами по-грузински

Конец весны, лето время вкусных и ароматных овощей. Пока сезон, предлагаем готовить вкусные и полезные салатики на обед или ужин в качестве основного блюда или гарнира. Сегодня предлагаем самодостаточный рецепт очень вкусного салата кавказской кухни. Нам потребуются спелые ароматные томаты, зеленая стручковая фасоль, сладкий репчатый лук и грецкие орехи. Все очень просто и безумно вкусно, обязательно попробуйте приготовить этот салат. Он станет отличным угощением к шашлыку и блюдам, приготовленным на мангале или гриле.

11.04.24. 13:35
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: нарезка смешивание на терке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Грузинская кухня Кавказская кухня
  • Повод: праздничный стол пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Салат
  • Доступность: доступный
замороженная стручковая фасоль, спелые томаты, сладкий репчатый лук, чеснок, соль, специя "Лимонный перец", сушеный базилик, сушеная петрушка, растительное масло, сок лимона, сахарный песок, ядра грецких орехов, зеленый лук
226
Салат из свежих огурцов с луком весенний
Салат из свежих огурцов с луком весенний

26.03.24. 16:05
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин перекус
  • Тип блюда: Салат
  • Доступность: доступный
свежие огурцы, сладкий репчатый лук, кинза, соевый соус, растительное масло, сок лимона, черный молотый перец
136
Дрожжевые пирожки с картофелем и грибами
Дрожжевые пирожки с картофелем и грибами

Этим летом и осенью запаслись грибами, теперь настало время доставать свои запасы и готовить домашние пирожки с картофелем и грибами. Рецепт довольно простой, тесто быстро готовить, в прочем как и начинку. Единственное, начинку нужно как следует остудить. Лучше всего в начинку использовать два вида грибов, так вкус и аромат готовых пирожков будут более яркими. Посыпьте пирожки кунжутом, они получатся еще вкуснее. Такие пирожки можно подавать к чаю, к первым блюдам, а также в качестве закуски.

23.11.23. 18:38
  • Количество порций: 8
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка охлаждение смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Русская кухня Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка масленица Пасха блюдо на каждый день новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: завтрак полдник к чаю
  • Тип блюда: Выпечка
  • Доступность: доступный
для теста: мука, дрожжи быстродействующие, теплая вода, оливковое масло, яйцо для смазки, кунжут, растительное масло, для начинки: картофель, соль, белые грибы, грибы лисички, репчатый лук, адыгейская соль
261
Салат из кальмаров, картофеля и лука с огурцами
Салат из кальмаров, картофеля и лука с огурцами

Если вам надоели рецепты салатов с майонезом, обратите внимание на этот рецепт очень простого и очень вкусного салата из овощей с кальмарами. Выдержите салат в холодильнике не менее двух часов до подачи, чтобы все составляющие подружились между собой и пропитались маслом и уксусом. Кальмары сейчас можно купить везде, так что приготовить такой салат вам не составит никакого труда. Предлагаем вам простой и вкусный салат, который можно приготовить как в будни, так и на праздничное застолье. салат подходит тем, кто соблюдает Пост, поэтому берите рецепт на заметку и приготовьте его по случаю.

10.10.23. 13:26
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: нарезка охлаждение смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день Пост новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Салат
  • Доступность: доступный
кальмары, картофель отварной, репчатый лук, зеленый лук, огурцы, растительное масло, уксус 9%, соль, перец по вкусу
171

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram






 Версия для печати




Опрос

Ваш любимый шашлык?
Результаты опросов
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК