Кебаб из молодой баранины по-охотничьи

• Задняя ножка барашка
• Свежие грибы 200 г
• Жир 1/2 стакана
• Сладкий перец 2-3 стручка
• Черный перец, соль

Нарезать небольшими кусками мякоть задней ноги, посолить и посыпать черным перцем. Перебрать грибы и тщательно их промыть. Более крупные разрезать пополам и посолить. Стручки перца тщательно вымыть, разрезать пополам и посолить. Аккуратно нанизывать на вертел, чередуя продукты: мясо, гриб, перец; мясо, гриб, перец и так далее. Затем приготовленный таким образом кебаб тщательно смазать маслом и печь на раскаленных углях, время от времени поворачивая вертел и аккуратнол следя за тем, чтобы масло и перец не подгорели.

• Горячие блюда из овощей и грибов 2022 с фото
• Горячие блюда из рыбы и морепродуктов 2022 с фото
• Горячие блюда из птицы 2022 с фото
• Горячие блюда из мяса 2022 с фото
• Рыба под ореховым соусом
• Филе "Веллингтон"
• Стейки с грибным пюре
• Жареная фаршированная утка
• Глазированный свиной окорок
• Баранья нога по-римски