Карп "Секрет ключницы"

• 1 кг карпа
• 150 мл сухого белого вина
• 150 г сушеного чернослива
• 150 г лимона
• 40 г тертого хрена
• зелень петрушки
• сливочное масло
• соль, перецгвоздика и корица по вкусу

Чернослив помыть, замочить, сварить и протереть. Лимон помыть, ошпарить, очистить от кожуры, нарезать ломтиками, которые перерезать пополам, удалив косточки. Подготовленного карпа с удаленной хребтовой костью нарезать на порционные пуски, посыпать приправами, поджарить, залить вином, смешанным с лимоном, пюре из чернослива, хреном и нашинкованной зеленью петрушки, добавить пряности и запечь в духовке.

• Баварский крем с кофе
• Фрукты, жаренные в тесте
• Креветки с кунжутом
• Сыр по-швейцарски
• Макароны с зеленью и оливками
• Курица под майонезом
• Салат из шампиньонов и огурцов
• Салат "Неженка"
• Салат афинский