Карп, запеченный с грибами

• 1 карп (весом около 1 кг)
• 200 г шампиньонов
• 70 г масла
• 2 луковицы
• 1 стакан сметаны
• 1 ст. ложка муки
• 100 г сыра
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• черный молотый перец и соль по вкусу

Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки. Карпа очистить от чешуи и внутренностей. Срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запечь в духовке, но не до полной готовности. Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, нарезать крупными ломтиками, положить в кастрюлю. Добавить нарезанный кружками лук, соль, перец, 0,5 стакана воды и тушить до полной готовности. Рыбу покрыть грибами, залить подсоленной сметаной, смешанной с мукой. Густо посыпать сыром, натертым на крупной терке и смешанным с сухарями. Слегка сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Подавать в горячем виде на том же блюде.

• Рождество в разных странах мира
• Фрукты и орехи в коньяке
• Рождественское "дерево"
• Кекс "Сочельник"
• Рождественский кекс с орехами
• Кофейные полумесяцы
• Хрустящие звездочки
• Сердечки из марципана
• Картофельная запеканка без фарша
• Рождественский окорок