Цыпленок на костре

• средний цыпленок
• 50 г сливочного масла
• сухари панировочные
• 50 г крошек хлеба
• 1 лимон
• 100 г огурчиков маринованных
• 100 г соуса перечного
• 5-6 веточек зелени
• соль, перец

Цыпленка обмыть, разрезать на порционные куски, слегка отбить тяпкой, чтобы придать кускам плоскую форму, посолить, поперчить и жарить на решетке до п/готовности, периодически смазывая маслом. Снять с решетки, полить соком лимона, обвалять в сухарях и снова жарить до образования румяной корочки. Корнишоны и зелень измельчить и смешать. Готовые куски выложить на блюдо, полить перечным соусом, посыпать смесью зелени и корнишонов.

• Суп из рыбных консервов
• Хлеб с начинкой
• Колбаски-ассорти
• Салат "летний"
• Котлеты бараньи на вертеле
• Шницели в панировке
• Пирог с пореем и оливками
• Оливковый хлеб с окороком
• Рыба на костре
• Сыр с помидорами на шпажках