Оливковый хлеб с окороком

139

230 г муки
4 яйца
100 мл оливкового масла
100 мл белого вина
1 ч. л разрыхлителя
соль
100 г сыра
100 г вареного окорока
20 черных оливок
20 зеленых оливок
растительное масло

Смешать в миске муку, яйца, оливковое масло, белое вино, разрыхлитель, немного соли и замесить эластичное тесто. Нарезать мелкими кубиками сыр и вареный окорок и перемешать с тестом. Оливки разрезать пополам, вынуть косточки и также перемесить с тестом снизу вверх. Нагреть духовку до температуры 180. Смазать небольшим количеством растительного масла прямоугольную форму для запекания. Выложить туда тесто и разровнять его деревянной лопаточкой или ложкой. Выпекать на средней полке духовки до золотистого цвета приблизительно 30 мин. опрокинуть на решетку для пирога и дать остыть. Нарезать на порционные кусочки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram