Котлеты бараньи на вертеле

• 800 г баранины
• 20-30 г растительного масла
• соль, перец

Мясо нарезать вдоль ребер на котлеты, оставляя в каждой реберную кость. Котлеты слегка отбить, посолить, посыпать перцем, смазать растительным маслом. Жарить на вертеле над горящими без пламени углями до тех пор, чтобы внутри сохранялся розоватый оттенок.

• Суп из рыбных консервов
• Хлеб с начинкой
• Колбаски-ассорти
• Салат "летний"
• Шницели в панировке
• Пирог с пореем и оливками
• Оливковый хлеб с окороком
• Рыба на костре
• Цыпленок на костре
• Сыр с помидорами на шпажках