Рецепты хлеба

22.03.11. 11:51

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание в духовке замес смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

пиво светлое нефильтрованное, дрожжи сухие, сахарный песок, соль, свежесмолотый черный перец, растительное масло, мука ржаная, мука пшеничная

957

Хлеб ржано-пшеничный с клетчаткой

22.03.11. 11:50

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в духовке замес смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

для опары: вода фильтрованная, дрожжи сухие, сахарный песок, морская соль, для теста: кефир, яйца, клетчатка, мука ржаная, мука пшеничная, растительное масло

2102

Серый хлеб с изюмом и кориандром

22.03.11. 11:49

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание в духовке замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

для опары: вода, дрожжи прессованные, сахарный песок, соль, мука ржаная, для теста: молотый кориандр, мед, вода, мука пшеничная, растительное масло

627

Пшеничный хлеб с базиликом

21.02.11. 11:00

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке замес смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед полдник
Тип блюда: Выпечка

вода, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, морская соль, базилик, оливковое масло

815

Стекка

01.02.11. 23:51

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: запекание в духовке замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год праздничный стол вечеринка рождество детский праздник масленица Пасха для сладкого стола (чаепитие) блюдо на каждый день Пост
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

пшеничная хлебопекарная мука, соль, сахарный песок, дрожжи сухие, вода, чеснок, мука, оливковое масло, морская соль

2450

Пшеничный хлеб с кунжутом

08.12.10. 15:36

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке замес смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол для сладкого стола (чаепитие) блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин
Тип блюда: Выпечка

мука пшеничная, дрожжи сухие, сахарный песок, яйца, вода фильтрованная, растительное масло, соль, кунжут, сметана

49803

Чиабатта

24.11.10. 12:20

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

вода, мука пшеничная, кукурузная мука, смесь для хлеба чиабатта (готовый продукт, придает традиционный вкус и структуру с крупной, неравномерной пористостью мякиша, продается в магазине), морская соль, дрожжи сухие, розмарин тонкого помола

109414