Рецепты хачапури

Хачапури - вкусное и очень ароматное блюдо грузинской кухни. Лепешки с сыром придутся по вкусу всем: и взрослым, и детям. Существует несколько видов хачапури и каждый из них по-своему вкусен. Несколько лет назад, в 2010 году в Национальном центре интеллектуальной собственности Грузии был разработан законопроект по защите торгового названия "хачапури", а годом позже власти Грузии оформили на это название патент. Хачапури бывают разные - закрытые и открытые, круглые, в форме лодочки и даже квадратные. Но, какие бы вы не решили испечь хачапури - это всегда праздник для всей семьи.

Хачапури с адыгейским сыром и брынзой

Мы уже не раз готовили это популярное кавказское блюдо, но каждый раз хочется приготовить его еще наряднее и вкуснее. Трудно устоять перед этими хлебными лодочками с сырной начинкой и ярким желтком внутри. На самом деле при приготовлении хачапури нет ничего сложного, мы постарались все детально рассказать и показать. Главное, при выпечке яйца, смотрите чтобы оно не потеряло свою жидкую консистенцию, поэтому при повторной отправке хачапури в духовку, держите его не более 2-3 минут. Наслаждайтесь мягчайшей сырной выпечкой, которую очень просто приготовить в домашних условиях.

10.10.23. 12:45

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке замес смешивание на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня Кавказская кухня Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество блюдо на каждый день для выходного дня
Назначение: обед ужин перекус к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

теплая вода, мука, дрожжи сухие, оливковое масло, соль, сахарный песок, брынза, яичные желтки, кунжут, масло сливочное, яичный белок, сыр адыгейский

353

Хачапури по-аджарски

Нет ничего вкуснее и ароматнее, чем только что испеченный хачапури. Мягкое воздушное тесто, расплавленный сыр, яичные желтки - голова идет кругом. Угощение, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Блюдо грузинской кухни, которое завоевало любовь во всем мире. Оторвите кусочек хлеба, обмакните в расплавленном сыре и яйце и наслаждайтесь непревзойденным вкусом любимого блюда.

29.05.23. 15:01

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня Кавказская кухня Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день для выходного дня
Назначение: завтрак обед ужин к чаю
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

теплая вода, мука, дрожжи сухие, оливковое масло, соль, сахарный песок, сулугуни, сыр, яичные желтки, кунжут, масло сливочное

283

Хачапури с яйцом

15.06.20. 12:09

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке смешивание на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день на даче
Назначение: завтрак обед ужин к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

для теста: мука, вода, растительное масло, яйца, дрожжи быстродействующие, сахарный песок, соль, для начинки: сыр, брынза, кинза, яйца, кунжут, масло сливочное

13701

Хачапури на сковороде

23.06.16. 13:56

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка смешивание на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие) блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин
Тип блюда: Выпечка

сыр, яйца, молоко, мука пшеничная, соль, зелень, масло сливочное

189981

Мегрельские хачапури

07.06.16. 14:57

Количество порций: 5
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке замес смешивание на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Кавказская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Выпечка

мука пшеничная, молоко, дрожжи прессованные, масло сливочное, сахарный песок, растительное масло, соль, сыр, яйца, сметана, яйца

1062

Домашние хачапури по-аджарски

07.06.16. 12:06

Количество порций: 5
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: запекание в духовке замес на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Кавказская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Выпечка

мука, вода, сахарный песок, дрожжи сухие, для начинки: сыр, яйца, масло сливочное

1329

Хачапури по-имеретински

07.06.16. 11:52

Количество порций: 5
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке замес смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Кавказская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Выпечка

для теста: мука, вода, сахарный песок, дрожжи сухие, для начинки: сыр, яйца, масло сливочное, масло сливочное (растопленное)

1006

Хачапури по-аджарски

15.09.14. 14:07

Количество порций: 3
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: фарширование смешивание на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка масленица Пасха для сладкого стола (чаепитие) блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

дрожжевое тесто, яйца, сыр

8122

Хачапури по-абхазски

24.07.13. 14:49

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

для теста: кефир, дрожжи сухие, яйца, соль, сахарный песок, растительное масло, мука, масло сливочное, для начинки: сулугуни, сыр адыгейский, яйца, мука

7419

Хачапури Имеретинские

26.04.09. 10:58

Количество порций: 5
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка в духовке замес смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Выпечка

мука пшеничная, мацони, сода, яйца, соль, для начинки: сыр имеретинский, яйца, соль, масло сливочное

925

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram