Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Густой домашний кетчуп

online

02.08.22

Предлагаем рецепт очень простого кетчупа из томатного сока. Домашний кетчуп гораздо вкуснее покупного, ведь вы можете его приготовить по своему вкусу. Это простой рецепт очень вкусного домашнего кетчупа, который не уступает по вкусу покупному, а может быть даже и вкуснее его. Отличная заготовка для зимы. Ведь такой соус идеально подойдет к пасте, его можно использовать при приготовлении пиццы.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Густой домашний кетчуп

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

томатный сок — 1 л.
репчатый лук — 1 шт.
базилик — 20 листьев
зелень укропа — 5 веточек
кайенский перец — 1/4 ч. л.
хмели-сунели — 1 ч. л.
соль — 1/4 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.
крахмал картофельный — 2 ст. л.
вода — 1/2 стакана

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Репчатый лук нарезать, выложить в кастрюлю.

ШАГ 2.

Зелень нарезать и положить в кастрюлю.

ШАГ 3.

Влить томатный сок.

ШАГ 4.

Все измельчить в однородную массу с помощью погружного блендера.

ШАГ 5.

Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, всыпать кайенский перец.

ШАГ 6.

Всыпать хмели-сунели.

ШАГ 7.

Всыпать соль.

ШАГ 8.

Добавить сахарный песок. Варить 15 минут.

ШАГ 9.

В стакан положить крахмал, влить воду, размешать.

ШАГ 10.

Вылить крахмал в кастрюлю с кетчупом. Варить 4 минуты.

ШАГ 11.

Довести до кипения, снять с плиты. Перелить соус в банки.

ШАГ 12.

Закатать крышками.

ШАГ 13.

Можно сразу использовать, можно оставить на зиму.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Томатный соус	Соус к мясу из сливы	Кетчуп Паприкаш
Сливовый кетчуп	Сливовый соус	Клубничный кетчуп

Отзывы