Грудки запеченные с грибами
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриная грудка (филе) — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- приправа для курицы — по вкусу
- репчатый лук — 1 шт.
- шампиньоны — мелкие 10 шт.
- зеленый горошек в стручках — 4 шт.
- специя "Итальянские травки" — по вкусу
- мука — 1 ст. л. с горкой
- сливки 10 % — 250 мл.
- сыр — 50 г.
- зелень — для подачи
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Каждую грудку аккуратно разрезать на две равные части.
Каждую грудку аккуратно разрезать на две равные части.
ШАГ 2.
Смешать соль, перец и приправу для курицы.
Смешать соль, перец и приправу для курицы.
ШАГ 3.
Каждую грудку приправить специями с двух сторон.
Каждую грудку приправить специями с двух сторон.
ШАГ 4.
Обвалять грудки в муке.
Обвалять грудки в муке.
ШАГ 5.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить куриные грудки.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить куриные грудки.
ШАГ 6.
Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Обжаривать по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
ШАГ 7.
Переложить грудки в противень.
Переложить грудки в противень.
ШАГ 8.
В сковороду долить немного масла. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду.
В сковороду долить немного масла. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду.
ШАГ 9.
Шампиньоны нарезать ломтиками и выложить в сковороду.
Шампиньоны нарезать ломтиками и выложить в сковороду.
ШАГ 10.
Горох очистить и положить в сковороду.
Горох очистить и положить в сковороду.
ШАГ 11.
Приправить солью и итальянскими травками, обжаривать минут 5.
Приправить солью и итальянскими травками, обжаривать минут 5.
ШАГ 12.
Присыпать мукой.
Присыпать мукой.
ШАГ 13.
Влить сливки, перемешать, чтобы не было комочков.
Влить сливки, перемешать, чтобы не было комочков.
ШАГ 14.
Залить куриные грудки получившимся грибным соусом.
Залить куриные грудки получившимся грибным соусом.
ШАГ 15.
Посыпать блюдо тертым сыром.
Посыпать блюдо тертым сыром.
ШАГ 16.
Поставить форму с грудками в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 20 минут.
Поставить форму с грудками в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 20 минут.
ШАГ 17.
Куриные грудки с грибами готовы
Куриные грудки с грибами готовы
ШАГ 18.
Переложить грудки на блюдо, посыпать измельченной зеленью.
Переложить грудки на блюдо, посыпать измельченной зеленью.
ШАГ 19.
Подать к столу. Приятного аппетита!
Подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Острое лечо на зиму
Квашеные зеленые помидоры
Баранина с картошкой в духовке
Оливье по-испански
Зеленые помидоры острые
Печенье из тыквы