Гриль. Рецепты для гриля с фото
Многие видели в магазине большой, на 2-2,5 кг. кусок мяса с косточкой, говяжью голяшку, которая предназначается для длительного тушения. Но, такую голяшку можно не только тушить или запекать в духовке, а приготовить на гриле. Да, это немного длительный вариант приготовления, но от вас ничего и не требуется, только заранее подготовить мясо и отправить его на гриль. От вас только требуется сидя в тепле, следить за показаниями термометра и изредка, если это требуется, работать с задвижками. В результате вы получите такое вкусное блюдо, которое еще не разу не пробовали. Мясо настолько вкусное и ароматное, нежное и сочное, что хочется съесть его сразу все.
Можно просто приготовить стейк и подать его к столу приправив исключительно солью и перцем. А можно подать стейк с вкусным и ароматным соусом, например из белых грибов и блюдо сразу заиграет новым вкусом. Обжарим стейк на гриле методом обратной прожарки, когда стейк сначала доводится до нужной температуры под закрытой крышкой гриля, а затем жарится пару минут на открытом огне. Получается стейк невероятного вкуса и аромата. А соус из белых грибов с тимьяном поможет подчеркнуть все тонкости мясного вкуса, попробуйте, вам понравится.
Что приготовить в выходной день? Конечно, что-то необычное, например, копченые свиные ребрышки с картофелем. Вы когда-нибудь пробовали копченый картофель? Нет, советую попробовать. Горячий, прямо с гриля, копченый картофель это просто сказка. А вместе с нежнейшими, очень сочными ребрышками - отличный вариант выходного обеда или ужина. А главное, не надо их долго готовить в гриле, всего 1,5-2 часа и все готово, можно всех звать к столу.
Очередной кулинарный шедевр, приготовленный на гриле. Берем телячью вырезку, маринуем в любимых специях и готовим на гриле. Сначала телятину подкоптим, а затем доведем до готовности под закрытой крышкой. Готовая вырезка отличается нежной консистенцией, она сочная и очень ароматная. Советуем подавать ее к столу с соусом и каперсами, которые идеально подчеркивают вкус копченого мяса.
Сегодня предлагаю приготовить на гриле индейку, как раз по случаю было куплено филе индейки. Филе индейки следует промыть, обсушить, удалить пленку. Приготовим ароматную смесь для маринования, обсыпаем ей птицу, свернем рулетом и нарежем на порционные рулеты. Если рулетики разваливаются, закрепите их шпажками. Оставим наши рулеты мариноваться часа на два, а сами займемся домашними делами и подготовим гриль. Рулеты готовятся быстро на непрямом огне. Готовые рулеты имеют красивый окрас, невероятный аромат и превосходный вкус. Нежнейшее подкопченное мясо индейки великолепно!
Соус может творить чудеса. Конечно, можно приготовить вкусный стейк или запечь вкусную курочку и подать к столу блюда прям так, но куда интереснее и вкуснее подать блюдо с вкусным соусом. Существует великое множество различных соусов, предлагаем рецепт еще одного очень ароматного и простого в приготовлении соуса к стейкам и птице. Камберлендский соус - блюдо английской и французской кухни, очень самодостаточный соус, который готовят на основе смородинового желе, цитрусовых и портвейна. Холодный соус идеален как к горячему мясу, так и к холодному. Лучше всего приготовить камберлендский соус заранее, чтобы он хорошенько настоялся.
Очередная идея приготовления вкусных куриных голеней на гриле. Рецепт самый простой, а результат порадует всех любителей готовить на гриле. Сочная курочка и хрустящая корочка, аромат которой сводит с ума на протяжении всего приготовления блюда. Берите нашу идею на заметку и готовьте курочку по нашему рецепту.
Очень часто мы с вами готовим картофельное пюре, потому что это один из самых любимых гарниров у детей и взрослых. Сегодня предлагаю приготовить не простое пюре на гарнир, а самостоятельное и самодостаточное блюдо - картофельное пюре с рваной свининой. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а также питательным и идеально подходит для полноценного обеда или ужина.
Халапеньо - острые перчики красного или зеленого цвета, которые очень любят все почитатели готовить на гриле. Их просто начиняют сливочным сыром, обматывают ломтики ароматного бекона и запекают в гриле. Мы пошли дальше и решили приготовить очень вкусный мясной рулет с обоими перчиками. Мы взяли маринованные зеленый и красный перец халапеньо, наполнили их сыром и выложили на пласт мяса с беконом. Остальное, как говорится дело техники. Всем любителям готовить на гриле рекомендую данный рецепт.
Курица запеченная на гриле на подставке порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Вроде ничего особенного, но благодаря копчению и приготовлению на гриле птичка получается невероятно сочной и нежной, мясо с легкостью отходит от костей, а грудки просто тают во рту, потому что получаются очень сочными. Приготовить такую курицу очень просто, воспользуйтесь нашим рецептом и порадуйте себя и своих близких действительно вкусным блюдом.
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками