Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Гриль. Рецепты для гриля с фото


Фаршированные халапеньо на гриле
Фаршированные халапеньо на гриле

Перец халапеньо очень популярный вид острого перца, который очень полюбили в нашей стране. Обычно его готовят на гриле, вот и мы решили приготовить фаршированный двумя начинками перец на гриле. Оговорюсь сразу, блюдо подойдет только тем, кто любит острые блюда, потому что оно получается с огоньком, но зато невероятно ароматное и вкусное.

24.11.23. 17:05
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: фарширование на гриле смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
перец халапеньо, говяжий фарш, специи для BBQ, бекон, сливочный сыр, сыр чечил, кинза, щепа гикори, соус барбекю
114
Свиные ребрышки барбекю 3-2-1 на угольном гриле
Свиные ребрышки барбекю 3-2-1 на угольном гриле

Прошли выходные, а это значит что у нас были новые эксперименты с грилем и мы пробовали готовить знаменитые среди любителей барбекю свиные ребрышки по технологии 3:2:1. Что это значит? Все очень просто, ребрышки в гриле готовятся 6 часов: три в режиме жарки и немного копчения, потом два в фольге и еще час под соусом барбекю. Да, рецепт затратный по времени, но вам не обязательно все это время находиться рядом с грилем. Установите термометр и занимайтесь своими домашними делами, лишь изредка поглядывая на температуру, которая должна быть постоянной в процессе всего приготовления и составлять 120 градусов. Стоит ли это блюдо потраченного времени? Ответ однозначный - да. Готовые ребрышки имеют потрясающий барк, они сочные, косточки легко отходят от мяса, но не разваливаются, ну а об аромате и вкусе и говорить не приходится. Очень, очень вкусное блюдо!

20.11.23. 20:03
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для подготовленных
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
свиные ребра, сладкая горчица, сванская соль, специи для шашлыка, гранатовая соль, щепа гикори, брикеты, соус барбекю, яблочный сок
211
Форель маринованная на кедровой доске в гриле
Форель маринованная на кедровой доске в гриле

Тем, кто увлекается готовкой на гриле наверняка известны рецепты рыбы, приготовленной в гриле на кедровых досках. Вот и мы решили приготовить филе форели таким образом. Для маринада в этот раз я взял соевый соус, терияки, белый молотый перец и щепотку копченого чеснока. Заранее замаринованную рыбу выкладываем на подготовленную доску и ставим на решетку в гриль. Буквально 30 минут и очень вкусная рыбка уже дымится у вас на столе.

20.11.23. 19:48
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
кедровая доска, форель, растительное масло, соус Терияки, соевый соус, белый перец, чеснок сушеный
92
Цыпленок табака в угольном гриле
Цыпленок табака в угольном гриле

Все знают знаменитое блюдо кавказской кухни - цыпленка табака. Обычно его готовят в специальной сковороде тапак под прессом. Мы адаптировали рецепт к угольному грилю, плюс немного подкоптили курицу и в итоге получился новый кулинарный шедевр. Причем если цыпленка сразу подать к столу в горячем виде, он обладает одним вкусом, очень сходным с классическим цыпленком табака. На второй день вкус и аромат копчения проявляется намного ярче и цыпленок превращается в отличную закуску. Ломтики копченой курицы идеальны для приготовления бутербродов, салатов или шаурмы.

14.11.23. 13:41
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 24 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Кавказская кухня Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол вечеринка на даче новый год день рождения для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
гранатовая соль, цыпленок домашний, красная паприка сладкая, копченый чеснок, сванская соль, щепа ольхи, растительное масло, чеснок, тимьян зелень, шалфей, куркурма
596
Сибас в гриле
Сибас в гриле

Приготовить вкусную и ароматную рыбку в гриле не составит никакого труда. Рыбку предварительно следует замариновать в соли и перце, а затем обжарить в гриле на непрямом жаре. Такой вкусной рыбы не приготовить в сковороде или в духовке, она обладает невероятным ароматом, получается очень нежной и вкусной.

30.10.23. 18:25
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
сибас, адыгейская соль, специя "Лимонный перец", перец белый свежемолотый
133
Топ блейд в гриле с соусом из вешенок
Топ блейд в гриле с соусом из вешенок

Просто жарить стейки в гриле можно, когда надо по-быстрому накормить себя и гостей. А вот когда хочется чего-то необычного, все того же стейка, но в компании ароматного соуса, нужно немного заранее его приготовить, чтобы когда стейк будет готов подать все вместе к столу. Вешенки идеально сочетаются с красным мясом, поэтому предлагаю свой вариант подачи стейка к столу с соусом из вешенок.

27.10.23. 12:39
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: жарка на гриле нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
стейк, соль, перец по вкусу, оливковое масло, сушеный базилик, масло сливочное, вешенки, репчатый лук, чеснок, кинза, соевый соус, вода, специя "Лимонный перец", розмарин, кунжут
173
Говяжьи котлеты в беконе на гриле
Говяжьи котлеты в беконе на гриле

Снова готовим на гриле! И сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт говяжьих котлет, фаршированных острым перцем халапеньо. Этот рецепт придется по вкусу всем любителям блюд с огоньком. Халапеньо острый перец, который отлично сочетается с сырной начинкой и копченым беконом. Отдельную вкусовую нотку блюду дарит соус барбекю. Любите готовить в гриле? Тогда забирайте идею и воплощайте ее при первом удобном случае.

26.10.23. 12:43
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: фарширование на гриле смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
говяжий фарш, специи для BBQ, перец халапеньо, бекон, сливочный сыр, сыр чечил, кинза, вяленые помидоры, щепа гикори, соус барбекю
148
Копченая "пьяная" курица на банке в гриле. Готовим на Новый год 2025
Копченая "пьяная" курица на банке в гриле. Готовим на Новый год 2025

Не успеем мы оглянуться, а на пороге уже Новый год. Если вы планируете встречать праздники на даче и у вас есть гриль, возьмите нашу идею на вооружение. Курица, заранее замаринованная в специях и можжевельнике с чесноком, приготовленная в гриле на банке с сидром, по-настоящему праздничный рецепт недорогого, но очень вкусного блюда. На праздники, когда будет много народа, лучше готовить сразу двух курочек, чтобы все гости смогли попробовать этот кулинарный шедевр. Приготовленная "пьяная" курица хороша как в горячем, так и в холодном виде.

23.10.23. 18:05
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество на даче новый год для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
банка, курица, яблоки, адыгейская соль, приправа для курицы, копченый чеснок, гвоздика, можжевельник, чеснок, яблочный сидр, щепа гикори
184
Утиные грудки в гриле
Утиные грудки в гриле

Выходные, а значит можно приготовить что-то вкусненькое в любимом гриле. Сегодня я предлагаю поджарить на углях в гриле ароматные и очень вкусные утиные грудки. Я люблю делать грудки сочными и мягкими. Как это сделать? Сейчас покажу. Все очень просто: заранее замаринуйте грудки в нашем, или своем маринаде, а затем обжарьте на раскаленных углях и доведите птицу до готовности под крышкой гриля.

07.10.23. 14:24
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол пикник на даче для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
утиные грудки, соль, перец по вкусу, имбирь молотый, чеснок сушеный, розмарин
86
Свиной карбонад в гриле
Свиной карбонад в гриле

Многие готовят карбонад в духовке, но если у вас есть возможность, приготовьте свинину в гриле. Это просто песня какая-то. Подавать карбонад можно как в горячем виде, в качестве горячего блюда, так и в холодном, в качестве закуски или наполнителя для бутербродов. Скажу честно, мне в холодном виде понравилось больше. Часть я заморозила и использовала в качестве наполнителя для бутербродов, рецепт которых вы найдете у нас на сайте. Карбонад намного вкуснее любой покупной колбасы.

05.10.23. 19:01
  • Количество порций: 8-10
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: маринование на гриле
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество Пасха блюдо на каждый день новый год для выходного дня
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
  • Доступность: доступный
щепа гикори, свиной карбонад, сладкая паприка, специя "Лимонный перец", розмарин, чеснок сушеный, растительное масло, лавровый лист, морская соль, душистый перец горошком
92

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати



 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться