Гриль. Рецепты для гриля с фото
Утиные грудки в мандариновом маринаде на гриле приготовить очень просто. Вам потребуются две довольно крупные грудки, где есть и жир с кожей, и толстый слой мяса. Для маринада возьмем обычные специи и сок мандарина, который идеально сочетается с соевым соусом и придает утки легкий вкус мандарина. А дальше все очень просто, доведем птицу до готовности в гриле и подадим к столу, с пылу, с жару.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: маринование на гриле
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Продолжаем готовить на гриле, скоро весна, а там и лето и снова начнется дачный сезон шашлыков и блюд на гриле. Сегодня у нас новинка - подкопченные свиные стейки на гриле. Сказать что это очень вкусно, ничего не сказать, а ведь это действительно очень вкусно. А главное готовить такие стейки одно удовольствие, а как здорово потом наслаждаться с близкими очень нежным, сочным и вкусным мясом.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: маринование на гриле смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Многие видели в магазине большой, на 2-2,5 кг. кусок мяса с косточкой, говяжью голяшку, которая предназначается для длительного тушения. Но, такую голяшку можно не только тушить или запекать в духовке, а приготовить на гриле. Да, это немного длительный вариант приготовления, но от вас ничего и не требуется, только заранее подготовить мясо и отправить его на гриль. От вас только требуется сидя в тепле, следить за показаниями термометра и изредка, если это требуется, работать с задвижками. В результате вы получите такое вкусное блюдо, которое еще не разу не пробовали. Мясо настолько вкусное и ароматное, нежное и сочное, что хочется съесть его сразу все.
- Количество порций: 2-4
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: в духовке на гриле
- Сложность: для подготовленных
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: рождество на даче новый год для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: придется потратиться

Можно просто приготовить стейк и подать его к столу приправив исключительно солью и перцем. А можно подать стейк с вкусным и ароматным соусом, например из белых грибов и блюдо сразу заиграет новым вкусом. Обжарим стейк на гриле методом обратной прожарки, когда стейк сначала доводится до нужной температуры под закрытой крышкой гриля, а затем жарится пару минут на открытом огне. Получается стейк невероятного вкуса и аромата. А соус из белых грибов с тимьяном поможет подчеркнуть все тонкости мясного вкуса, попробуйте, вам понравится.
- Количество порций: 1
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: жарка на гриле нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Что приготовить в выходной день? Конечно, что-то необычное, например, копченые свиные ребрышки с картофелем. Вы когда-нибудь пробовали копченый картофель? Нет, советую попробовать. Горячий, прямо с гриля, копченый картофель это просто сказка. А вместе с нежнейшими, очень сочными ребрышками - отличный вариант выходного обеда или ужина. А главное, не надо их долго готовить в гриле, всего 1,5-2 часа и все готово, можно всех звать к столу.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: маринование на гриле смешивание копчение
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Очередной кулинарный шедевр, приготовленный на гриле. Берем телячью вырезку, маринуем в любимых специях и готовим на гриле. Сначала телятину подкоптим, а затем доведем до готовности под закрытой крышкой. Готовая вырезка отличается нежной консистенцией, она сочная и очень ароматная. Советуем подавать ее к столу с соусом и каперсами, которые идеально подчеркивают вкус копченого мяса.
- Количество порций: 4-6
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: маринование на гриле смешивание копчение
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Сегодня предлагаю приготовить на гриле индейку, как раз по случаю было куплено филе индейки. Филе индейки следует промыть, обсушить, удалить пленку. Приготовим ароматную смесь для маринования, обсыпаем ей птицу, свернем рулетом и нарежем на порционные рулеты. Если рулетики разваливаются, закрепите их шпажками. Оставим наши рулеты мариноваться часа на два, а сами займемся домашними делами и подготовим гриль. Рулеты готовятся быстро на непрямом огне. Готовые рулеты имеют красивый окрас, невероятный аромат и превосходный вкус. Нежнейшее подкопченное мясо индейки великолепно!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: маринование на гриле копчение
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Соус может творить чудеса. Конечно, можно приготовить вкусный стейк или запечь вкусную курочку и подать к столу блюда прям так, но куда интереснее и вкуснее подать блюдо с вкусным соусом. Существует великое множество различных соусов, предлагаем рецепт еще одного очень ароматного и простого в приготовлении соуса к стейкам и птице. Камберлендский соус - блюдо английской и французской кухни, очень самодостаточный соус, который готовят на основе смородинового желе, цитрусовых и портвейна. Холодный соус идеален как к горячему мясу, так и к холодному. Лучше всего приготовить камберлендский соус заранее, чтобы он хорошенько настоялся.
- Количество порций: 6
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: варка смешивание на терке
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Английская кухня Французская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Соус
- Доступность: доступный

Очередная идея приготовления вкусных куриных голеней на гриле. Рецепт самый простой, а результат порадует всех любителей готовить на гриле. Сочная курочка и хрустящая корочка, аромат которой сводит с ума на протяжении всего приготовления блюда. Берите нашу идею на заметку и готовьте курочку по нашему рецепту.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: маринование на гриле
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Очень часто мы с вами готовим картофельное пюре, потому что это один из самых любимых гарниров у детей и взрослых. Сегодня предлагаю приготовить не простое пюре на гарнир, а самостоятельное и самодостаточное блюдо - картофельное пюре с рваной свининой. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а также питательным и идеально подходит для полноценного обеда или ужина.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 40 минут
- Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный
