Гриль. Рецепты для гриля с фото
В магазине можно купить готовые порционные стейки, но отдав за них немыслимые деньги. А можно обратить внимание на цельные куски мяса, например, купив толстый край. Из него вы сами нарежете стейки нужной вам толщины и приготовите их по своему вкусу. Мы именно так и поступили и потратив две тысячи получили 4 отменных стейка. После приготовления на гриле стейки получились сочными, мягкими и невероятно ароматными. Увидите в магазине толстый край из говядины зернового откорма (производители из Уругвая), берите и не сомневайтесь.
Начинается сезон приготовления блюд на открытом огне, снова будем жарить шашлыки, готовить на гриле и т. п. Чаще всего мы готовим на природе шашлыки, стейки и часто ломаем голову с каким соусом подать все это великолепие к столу. Понятное дело ,что самыми лучшими соусами остаются кетчуп и горчица, кисло-сладкий соус и чили, но мы решили приготовить совсем другой соус, который идеально подойдет для любого шашлыка, стейкам, рыбе и курице, а приготовить его можно из самых простых ингредиентов.
Продолжаем готовить в гриле и сегодня предлагаю новый рецепт - фаршированную свиную вырезку. Блюдо довольно простое в приготовлении, главное правильно разрезать мясо. Если вы не любите острый вкус в блюдах, замените острый перец на ломтик сладкого. Готовое блюдо настоящий деликатес, как в горячем виде, так и на другой день. Идеальные ломтики холодного рулета идеально подходят для приготовления бутербродов, а также запросто украсят любую мясную тарелку на праздничном столе.
Погода нас радует теплыми денечками, самое время готовить на гриле и радовать близких вкусными блюдами. Сегодня предлагаем рецепт салата Цезарь с куриными грудками, копчеными в гриле. Копченые куриные грудки обладают более ярким вкусом и ароматом, а сам салат получается невероятно вкусным. К слову сказать можно сделать салат еще более вкусным, для этого томаты черри поджарить на гриле тоже. Воплощайте новые идеи при приготовлении любимого салата.
Наступает сезон гриля и снова все любители готовить на гриле смогут это сделать и насладиться вкусными блюдами. Зимой не у всех есть возможность грилить, зато весной и летом любимому делу можно отдаваться хоть каждый день. Предлагаю в вашу коллекцию еще один рецепт вкусной копченой скумбрии. Прежде всего рыбу мы подготовим, обсушим, смажем маслом и обсыпаем специями. Затем подвесим минимум на три часа сушиться в хорошо проветриваемое прохладное место. Подготовим гриль и оставим рыбку коптиться до готовности. Берите рецепт на вооружение и по случаю приготовьте вкусную, сочную и очень ароматную рыбку у себя дома.
Существует предвзятое мнение, что мясо это мужская еда, а рыба и всякие морепродукты - женская. Все это чушь, женщины, как и мужчины редко откажутся от куска вкусно приготовленного мяса, так же как и мужчины от вкусных морепродуктов. Поэтому рекомендую готовить на гриле некий симбиоз - мясо с морепродуктами. Правильно приготовленный стейк и креветки в гриле самый лучший союз, что вы можете себе представить. Сочное мясо отлично сочетается с хрустящими креветками, одним словом приятного аппетита!
Утиные грудки в мандариновом маринаде на гриле приготовить очень просто. Вам потребуются две довольно крупные грудки, где есть и жир с кожей, и толстый слой мяса. Для маринада возьмем обычные специи и сок мандарина, который идеально сочетается с соевым соусом и придает утки легкий вкус мандарина. А дальше все очень просто, доведем птицу до готовности в гриле и подадим к столу, с пылу, с жару.
Продолжаем готовить на гриле, скоро весна, а там и лето и снова начнется дачный сезон шашлыков и блюд на гриле. Сегодня у нас новинка - подкопченные свиные стейки на гриле. Сказать что это очень вкусно, ничего не сказать, а ведь это действительно очень вкусно. А главное готовить такие стейки одно удовольствие, а как здорово потом наслаждаться с близкими очень нежным, сочным и вкусным мясом.
Многие видели в магазине большой, на 2-2,5 кг. кусок мяса с косточкой, говяжью голяшку, которая предназначается для длительного тушения. Но, такую голяшку можно не только тушить или запекать в духовке, а приготовить на гриле. Да, это немного длительный вариант приготовления, но от вас ничего и не требуется, только заранее подготовить мясо и отправить его на гриль. От вас только требуется сидя в тепле, следить за показаниями термометра и изредка, если это требуется, работать с задвижками. В результате вы получите такое вкусное блюдо, которое еще не разу не пробовали. Мясо настолько вкусное и ароматное, нежное и сочное, что хочется съесть его сразу все.
Можно просто приготовить стейк и подать его к столу приправив исключительно солью и перцем. А можно подать стейк с вкусным и ароматным соусом, например из белых грибов и блюдо сразу заиграет новым вкусом. Обжарим стейк на гриле методом обратной прожарки, когда стейк сначала доводится до нужной температуры под закрытой крышкой гриля, а затем жарится пару минут на открытом огне. Получается стейк невероятного вкуса и аромата. А соус из белых грибов с тимьяном поможет подчеркнуть все тонкости мясного вкуса, попробуйте, вам понравится.
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем