Грибной суп с шампиньонами
1
Существует много рецептов вкусного грибного супа. Сегодня мы предлагаем рецепт очень простого и невероятно ароматного грибного супа с шампиньонами. Для начала сварить грибной бульон на сухих грибах, затем отварим в нем шампиньоны и картофель. Перед окончанием варки заправим наш суп сметаной и свежей зеленью и подадим ароматный грибной суп с шампиньонами к столу. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- белые грибы — сушеные 6 ломтиков
- шампиньоны — 6 шт.
- картофель — 2-3 шт.
- вода — 1-1,5 л.
- сметана — 2 ст. л. с горкой
- мука — 1 ч. л.
- кинза — 1/2 пучка
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Положить сухие грибы в чашу погружного блендера и измельчить их.
Положить сухие грибы в чашу погружного блендера и измельчить их.
ШАГ 2.
В кастрюле вскипятить воду, всыпать измельченные грибы, варить 15 минут.
В кастрюле вскипятить воду, всыпать измельченные грибы, варить 15 минут.
ШАГ 3.
Шампиньоны нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.
Шампиньоны нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.
ШАГ 4.
Картофель нарезать ломтиками и положить в кастрюлю. Варить до готовности.
Картофель нарезать ломтиками и положить в кастрюлю. Варить до готовности.
ШАГ 5.
Смешать сметану с мукой.
Смешать сметану с мукой.
ШАГ 6.
Выложить сметану в кастрюлю, размешать, посолить и поперчить, варить суп 5 минут.
Выложить сметану в кастрюлю, размешать, посолить и поперчить, варить суп 5 минут.
ШАГ 7.
Зелень мелко нарезать, выложить в суп, перемешать.
Зелень мелко нарезать, выложить в суп, перемешать.
ШАГ 8.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита.
Разлить суп по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита.
Читайте также
Стрелки чеснока на зиму
Кабачковая икра в мультиварке
Пирожки с клубникой
Окрошка на сметане
Люля-кебаб в духовке
Кабачковая икра по-украински