Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте
 Каталог рецептов :: Рецепты по продуктам, блюдам :: Рецепты с гречкой :: Гречневая каша с уткой по-купечески

Гречневая каша с уткой по-купечески



online
15.06.25
Если вы любите гречку, но хотите подать ее не как обычный гарнир, а как главное блюдо, этот рецепт то, что нужно! Гречневая крупа, тушенная с морковью и луком до румяной аппетитности, сочетается с нарезанной, заранее запеченной уткой – мясо получается нежным, с хрустящей корочкой и легким пряным ароматом. А вареное яйцо, добавленное при подаче, придает блюду деревенскую простоту и дополнительную сытность. Это блюдо не требует сложного сопровождения – достаточно свежего хлеба и соленого огурчика. Отличный вариант для тех, кто ценит насыщенные вкусы и любит, когда еда одновременно простая и праздничная. Попробуйте – и гречка заиграет новыми красками!
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Гречневая каша с уткой по-купечески

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • утиная грудка без кожи — запеченная в духовке 1 шт.
  • топленый жир или растительное масло — 2-3 ст. л.
  • морковь — 1/2 шт. крупная
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • гречка — 150 г.
  • вода
  • соль, перец по вкусу
  • яйца отварные — по 1/2 шт. на порцию

Способ приготовления:

В сковороду выложить жир от запеченной утки (подойдет и обычное растительное или сливочное масло).
ШАГ 1.

В сковороду выложить жир от запеченной утки (подойдет и обычное растительное или сливочное масло).
Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
ШАГ 2.

Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Утиное филе нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
ШАГ 4.

Утиное филе нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Всыпать гречку.
ШАГ 5.

Всыпать гречку.
Перемешать и жарить 5 минут.
ШАГ 6.

Перемешать и жарить 5 минут.
Затем влить воду так, чтобы она была выше крупы на 2 см.
ШАГ 7.

Затем влить воду так, чтобы она была выше крупы на 2 см.
Посолить.
ШАГ 8.

Посолить.
Поперчить по вкусу и тушить до готовности гречки.
ШАГ 9.

Поперчить по вкусу и тушить до готовности гречки.
Разложить кашу по-купечески по тарелкам. Сверху выложить мелко нарезанное яйцо и зеленый лук.
ШАГ 10.

Разложить кашу по-купечески по тарелкам. Сверху выложить мелко нарезанное яйцо и зеленый лук.
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита.
ШАГ 11.

Подать блюдо к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




Читайте также




Рецепт дня
Каталог рецептов
– Закуски
– Салаты
– Первые блюда
– Вторые блюда
– Соусы, заправки
– Выпечка
– Торты
– Десерты
– Напитки
– Постные рецепты
– Рецепты по продуктам
– Специи и приправы
Фото-рецепты
Мастер класс
Кухни мира
Еда & красота
Заготовки на зиму
Интересно почитать
Кулинарный словарь
Праздники
Рецепты шашлыка
Едем на пикник!
Тосты, поздравления
Сервировка стола
Готовим на гриле

Рецепты на каждый день

Самое вкусное тесто для пиццы!

Готовим шашлык!

Лапша с кабачками
Рулеты из ветчины с сыром и зеленью
Свиные отбивные в соусе терияки и соевом соусе
Дрожжевые пирожки с яйцом и зеленым луком
Сэндвич с грудинкой и свежими огурцами
Овсяное печенье с вишней
Омлет с пельменями
Утка с картошкой, запеченная в духовке
Опрос

Ваш любимый шашлык?
Результаты опросов
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта.
© 2000-2025
Kulina.ru – кулинария, рецепты. Политика конфиденциальности

WebAvenue.Ru — создание сайта и продвижение сайта.
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК